Bolachas de Nutella

Quem é que não gosta de Nutella? ... e de bolachas de Nutella? Para experimentarem basta clicar em "Ver mais sobre esta receita". Fonte da receita.

Ingredientes:
250 ml de Nutella (mais de meia embalagem de 400gr)
1 ovo
125 gr de farinha
100 gr de açúcar

Primeiro mistura-se o açúcar com o ovo inteiro e bate-se bem com a batedeira.



De seguida adiciona-se a farinha e mistura-se usando a batedeira até obter um granulado.



Junta-se a Nutella e mistura-se novamente com a batedeira continuando a ficar uma granulado mas agora em tons de Nutella.



Facilmente se fazem bolinhas desta massa e colam-se num tabuleiro revestido de papel vegetal ou um tapete de culinária de ir ao forno. No fim, com a ajuda de um copo ou outra superfície espalmam-se estas bolas.



Vai ao forno a 200ºC, e em poucos minutos estão prontas.



Bom proveito!

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Bolachas mármore

A receita original é de um dos blogues que acompanhamos - site.

São mesmo muito boas e desta vez já temos os ingredientes em gramas.

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Bolachas com pepitas de chocolate, amendoim e amêndoa

A receita original é do site The Crepes of Wrath - site. É um blog que acompanhamos de perto. Nesta receita também fizemos as nossas adaptações. Nos ingredientes apresentamos as medidas, não em gramas (excepto a margarina) mas em canecas, porque os Americanos têm a mania de usar unidades diferentes das nossas (sistema internacional). Quando fizermos de novo a receita alteramos aqui as unidades também.

Ingredientes:
2 canecas de farinha
1/2 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
200 gr de margarina
1 caneca de açúcar amarelo
1/2 caneca de açúcar branco
1 ovo
1 gema de ovo
pepitas de chocolate (por ex. no Jumbro)
amêndoa laminada
amendoins

Pré-aqueçam o forno a 170ºC.
No copo medidor (ou balança) meçam a farinha e transfiram para uma tigela, juntem o fermento e o sal e deixem de parte.

Derretam a margarina.

Numa tigela juntem o açúcar amarelo e branco e a margarina derretida e batam com a batedeira. Depois juntem o ovo e a gema de ovo e continuem a bater.

Peneirem a mistura de farinha, fermento e sal e adicionem gradualmente à mistura dos açúcares, margarina e ovos. Mexam tudo até ficar tudo bem ligado.

Agora é parte de rechear esta massa com as pepitas de chocolate, amendoim e amêndoa. Quanto às pepitas de chocolate, nós adicionamos a embalagem toda (habitualmente compramos no hipermercado Jumbo). Relativamente à amêndoa laminada, a embalagem é da mesma marca que as pepitas, mas só adicionamos meia embalagem. De amendoins, bom! ... nós não encontramos amendoins descascados simples, os que já estão descascados têm sal ou especiarias. Por isso é necessário arregaçar as mangas e descascar uma boa quantidade de amendoins. A quantidade depende de cada um. Conselho: depois de descascarem e tirarem aquela película cor de vinho separem as duas partes do amendoim.

Basicamente esta parte resume-se a juntar estes 3 ingredientes sobre a massa final e mexer. Aviso: é uma massa muito consistente por isso é por vezes difícil de mexer mas se tiverem daquelas máquinas que mexem tudo utilizem-nas, simplifica-vos o esforço. Claro que um bocado de esforço também não faz mal a ninguém, especialmente tendo em contas as kilocalorias que vão ser ingeridas no fim =P

Com a ajuda de duas colheres de sopa fazem-se bolinhas e colocam-se sobre o tabuleiro do forno que já deve estar coberto com papel vegetal (é mais limpo, mas não é imprescindível). Pode ser feito com as mão mas não as façam muito perfeitinhas porque elas são mais agradáveis se ficarem mais grosseiras. Conselho: façam mesmo bolas não as espalmem.

Colocar no forno a 210ºC e esperar cerca de 10/15 minutos. Depende se gostam delas mais branquinhas ou mais douradinhas. Aviso: se ficarem mais douradinhas vão ficar também mais estaladiças e podem ficar demasiado rijas para trincar.

hummmm.....
quando elas estão quentinhas com o chocolate a derreter são irresistíveis...



Bom proveito!!
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