tag:blogger.com,1999:blog-21334034820739717882024-03-20T08:07:12.415+00:00Pitadas & ColheradasO blog é sobre culináriaAna Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.comBlogger115125tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-64513888145508279352015-05-07T22:59:00.000+01:002015-05-07T22:59:12.912+01:00Bolo de laranja, gengibre e pepitas de chocolate<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/UppKe14T00AHjqeThQV4h_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="http://lh3.googleusercontent.com/-KYUdNwAaCSA/VUvWughH55I/AAAAAAAAF8o/-VudaKte8aw/s800/IMG_2433_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Depois de uma longa pausa hoje temos um post com um bolo já aqui <a href="http://pitadasecolheradas.blogspot.pt/2012/07/bolo-de-laranja-e-iogurte.html">publicado</a> no blog mas apresentamos uma versão revisitada. Ou seja, introduzimos alguns ingredientes diferentes, nomeadamente a o gengibre, o mel e as pepitas de chocolate. Esperemos que vos agrade pois todos no escritório foi um sucesso. </div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/g-zGgUr8dX3S7_wzTAV7TPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="http://lh3.googleusercontent.com/-ItrZJm1GqvE/VUvWyFopvnI/AAAAAAAAF80/u8x6pYLmNwY/s800/montagem1.png" width="599" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
190 gr de farinha<br />
130 gr de açúcar mascavado claro<br />
2 ovos<br />
190 gr de margarina<br />
60 gr de amêndoa ralada<br />
3 cm de gengibre <br />
raspa de 2 laranjas<br />
1 iogurte natural<br />
2 colheres de sopa de mel<br />
1/2 embalagem de pepitas de chocolate<br />
1 pitada de sal<br />
1 colher de chá de fermento<br />
1 pitada de extrato de baunilha<br />
<br />
Começa-se por raspar a casca da laranja e ralar o gengibre. Reserva-se.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/nytW2WbaC1_VJfosKeUYRfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="http://lh3.googleusercontent.com/-bYKIoEC0a5Y/VUvWr-e6umI/AAAAAAAAF8E/hQbn30FGyAA/s800/IMG_2417_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
De seguida, com a ajuda de uma batedeira, bate-se o açúcar e o mel com a margarina.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/BKZzoCqzAH0jWpuHL6kqs_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="http://lh3.googleusercontent.com/-BwJkrXLvLKU/VUvWqS6s1bI/AAAAAAAAF8Q/lH2pUQwT9LE/s800/IMG_2415_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Quando estiver um creme aveludado juntam-se os ovos inteiros e bate-se de novo com a batedeira.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/N_XJtnY_u7bMKoKOdrzlxvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="http://lh3.googleusercontent.com/-Rh17cWv3xk4/VUvWrxpMq3I/AAAAAAAAF8Y/ZNOnY3Ldv00/s800/IMG_2418_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Nesta fase, para além de adicionarmos os ingredientes secos (farinha, fermento, sal e amêndoa ralada) adicionamos também a raspa de laranja e o gengibre ralado. Misura-se bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/KMSragUM-JMpo8DS-dFvv_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="http://lh3.googleusercontent.com/-BgEB5ckUc_4/VUvWqXsjfDI/AAAAAAAAF74/Qm1RzGeD2T0/s800/IMG_2416_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/y-ZiHxLKnM7B-oQo7mK2Sfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="http://lh3.googleusercontent.com/-ekgrnWxrraw/VUvWsMnMbbI/AAAAAAAAF8I/5uB0_EJGaJA/s800/IMG_2419_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Junta-se o iogurte e o extrato de baunilha ao preparado anterior e mexe-se bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/8Vid1OEYrZElHfdfB-384Pj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="http://lh3.googleusercontent.com/-M-y6mWHWXfA/VUvWtVhmhxI/AAAAAAAAF8s/Fvi3FxxlXi8/s800/IMG_2422_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Termina-se a receita ao adicionarmos as pepitas de chocolate e misturando bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/pBbyF8qT3ZKF0NstWprv-Pj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="http://lh3.googleusercontent.com/-dhLDV1ttY3o/VUvWt0u4AoI/AAAAAAAAF8k/tSG_L2mX4Po/s800/IMG_2425_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Bom proveito!<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/SC8rPcwq96lQ9muALoMLdfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="http://lh3.googleusercontent.com/-YRPPsnyaIIg/VUvb4UJwVnI/AAAAAAAAF9Q/zBv6oA6ptSU/s800/IMG_2445_rf.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<center><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/B9--JGtEXBbdVWhjmzJgYvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="611" src="http://lh3.googleusercontent.com/-xlbHk87N12M/VUvb4HFzhBI/AAAAAAAAF9M/EZcyYWc0HWE/s800/IMG_2437_rf.jpg" width="407" /></a></center><br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-78965687075103716852014-08-22T15:49:00.000+01:002014-08-22T15:58:05.505+01:00Tarte de maçã e leite condensado<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/4OpETeh31fKPDcac47OWo_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh3.googleusercontent.com/-xJuriS73B7M/U_ckpscJbBI/AAAAAAAAFs4/OMHOMqkVB30/s800/montagem6.png" width="599" /></a><br />
<br />
Esperemos que gostem desta receita que foi retirada <a href="http://www.saborintenso.com/f23/tarte-maca-escondida-33270/">daqui</a>. É bem calórica mas vale muito a pena para uma sobremesa de verão ... assim acabadinha de sair do frigorífico! <br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/TK0OnenFK9YOqIvJ-UdBvPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh3.googleusercontent.com/-ij-GTd8bSEY/U_ckq0vcVLI/AAAAAAAAFtE/Omg3EqMk9NE/s800/montagem7.png" width="599" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
800 gr de maçã (reineta ou granny smith)<br />
100 gr de açúcar mascavado (se preferirem uma sobremesa menos doce podem mesmo eliminar o açúcar)<br />
1 pau de canela<br />
180 gr de margarina<br />
300 gr de bolacha digestiva<br />
1 lata de leite condensado light<br />
5 gemas de ovos<br />
250 ml de leite<br />
canela em pó para decoração<br />
<br />
Primeiro, num tacho colocam-se as maçãs descascadas e cortadas aos bocados. Adiciona-se o açúcar e o pau de canela e vai ao lume até as maçãs ficarem cozidas e quase em puré.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/bzOJsehv9bNL2gMn7hM_Y_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh4.googleusercontent.com/-lT9vfq8vGLI/U_cke19t7BI/AAAAAAAAFsM/mKVDkSD0qO8/s800/montagem1.png" width="603" /></a><br />
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="fullpost">Enquanto a maçã coze, emigalham-se as bolacha digestivas com a ajuda de um processador de comida e coloca-se numa taça. Derrete-se a margarina e junta-se à bolacha moída. Mexe-se tudo bem e transfere-se para a forma de tarte espalhando esta mistura uniformemente por toda a tarteira. Reserva-se no frigorífico para endurecer.</span></div>
<span class="fullpost">
<br />
</span><br />
<center>
<span class="fullpost"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/gSmM7EArFz2u-I4byaR2bPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-9ZaPswvO7OA/U_ckiG6o_iI/AAAAAAAAFsk/wTlP3iyh9dc/s800/montagem2.png" width="603" /></a></span></center>
<span class="fullpost"><br />
Antes de "atacar" o leite condensado finaliza-se o puré de maçã. Não esquecer de retirar o pau de canela. No nosso caso tivemos de usar uma varinha mágica para a maçã ficar em puré grosseiro.<br />
<br />
</span><br />
<center>
<span class="fullpost">
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/ijMxz9_kmS_a15lau4YBcPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh6.googleusercontent.com/-F0xwZNOXgM4/U_ckhUJly4I/AAAAAAAAFsY/cb4kPLbHheo/s800/montagem3.png" width="603" /></a></span></center>
<span class="fullpost">
<br /><div style="text-align: justify;">
Noutro tacho coloca-se o leite condensado e as gemas e mistura-se bem com uma vara de arames. Adiciona-se ainda o leite e mexe-se até obter uma mistura homogénea. Coloca-se a lume médio até à mistura engrossar, demora um bocado mas quando começar borbulhar significa que está a engrossar e rapidamente fica no ponto que queremos. Desliga-se o lume e reserva-se.</div>
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/6q3d9Sb9h0T6gWnw36IobPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-P1_z3kDKWOc/U_ckij3RfDI/AAAAAAAAFss/xo1GboInO3g/s800/montagem4.png" width="603" /></a><br />
<br /><div style="text-align: justify;">
Finalmente resta colocar esta sobremesa às camadas e está pronto a... (ainda não a comer!) .... ir ao frigorífico até estar bem frio. De preferência umas 5 horas no frigorífico. Antes de servir decorem com canela em pó.</div>
<br />
<center>
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/72hidl2CA4-xHwMM04lR0_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="611" src="https://lh4.googleusercontent.com/-WO2eVH72Ci8/U_ckjOewMXI/AAAAAAAAFsw/u1WTJ7prpP4/s800/montagem5.png" width="304" /></a></center>
<br />
Bom proveito!<br />
PS- Esta sobremesa é de facto uma bomba mas é muito boa!<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/QoBrVq03G9VnIjgRPxExdfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Ry-h-olaEuE/U_ckrEzYRzI/AAAAAAAAFtI/S2PiE2L2-cM/s800/montagem8.png" width="599" /></a><br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-65544947445335316472014-07-21T12:18:00.005+01:002014-07-21T12:18:47.000+01:00Tarte pastel de nata<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/m1R27d3-pB-K9wq7Kak3s_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh3.googleusercontent.com/-qKuZscRUsVo/U8zyOYOttyI/AAAAAAAAFhQ/kUvQ0LOfwgI/s800/montagem1.png" width="599" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta é uma óptima ideia se precisarem de fazer uma sobremesa rápida para, por exemplo, levar para casa de uns amigos. É simples, rápida e combinada com fruta dá um excelente final de refeição. A receita original está <a href="http://www.saborintenso.com/f23/tarte-leite-creme-21540/">aqui</a>. Nós fizemos algumas alterações. Esperemos que gostem! </div>
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/LLxyNutoHiP2qs-k7YYBrPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-XJejRYaYBZc/U8zyNSADQXI/AAAAAAAAFhE/s5Rz3THMPfo/s800/IMG_1285_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Ehc2w1f1yBCeP6iWk6Qgkvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-wKexa50AaN0/U8zyPCXV4eI/AAAAAAAAFhc/obRWVcwSyNI/s800/montagem2.png" width="610" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes (2100 Kcal no total; para 12 porções são 175 Kcal por fatia):<br />
1 placa de massa quebrada<br />
550 ml de leite<br />
5 gemas<br />
130 gr de açúcar<br />
40 gr de farinha<br />
casca de laranja ou limão<br />
1 pitada de canela em pó<br />
<br />
Num tacho coloca-se 450 ml de leite a ferver com as cascas de laranja ou limão.<br />
<br />
Numa tigela coloca-se o açúcar, a farinha e as gemas. Mistura-se bem e junta-se aos poucos os restante 100 ml de leite. Adiciona-se este preparado ao tacho com leite a ferver e mexe-se bem de modo a ficar tudo homogeneo.<br />
<br />
Deixa-se engrossar e nunca paramos de mexer com uma vara de arames. Quando começar a borbulhar muito desliga-se o lume . <br />
<br />
No fim junta-se um pouco de canela em pó e mistura-se bem.<br />
<br />
Numa tarteira estende-se a massa quebrada e deita-se o creme feito tendo atenção para retirar em primeiro lugar as cascas de laranja ou limão.<br />
<br />
Vai ao forno cerca de 20-25 minutos a 170ºC. O aspecto esperado é que fique com uma coloração escura por cima como um pastel de nata.<br />
<br />
Bom proveito! <br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Bkc5yhSH78VPoPcRGTF0B_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-0He4j3HqAMc/U8zyPQy1blI/AAAAAAAAFhg/sgjJH-hUszM/s800/montagem3.png" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/dQ1-EbIFxcxY94HsXe_tJ_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-x4WVZYR0f60/U8zyNVVqnwI/AAAAAAAAFhI/sJjwh5QUqK0/s800/IMG_1290_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-11721105750770248962014-06-27T10:57:00.000+01:002014-06-27T18:51:43.610+01:00Bacalhau espiritual<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/U2rEizKWp3sM8d1XcZZ2Avj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-RqGj4RYZ-jc/U607IYrD8wI/AAAAAAAAFdM/PfAZO5ZRrQ8/s800/IMG_1094_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Hoje apresentamos uma refeição que comiamos frequentemente na cantina da universidade e adorávamos. Essa comida é o bacalhau espiritual, e passados tantos anos só agora nos aventuramos a faze-la. Escusado será dizer que foi um sucesso e que agora não vamos parar de fazer esta comidinha aqui por estes lados. A receita que nos inspirou é <a href="http://www.saborintenso.com/f17/bacalhau-espiritual-1951/">esta</a>, no entanto, a versão que comiamos na cantina levava alho francês e nós absolutamente adoramos este ingrediente por isso aqui fica a nossa sugestão! Esperemos que gostem tanto como nós.</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/heFpTAwQElZxNOBxnL2fUvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh6.googleusercontent.com/-bgw9AJL0DXE/U607O3g9viI/AAAAAAAAFeU/LVQr2iqyzPQ/s800/montagem9.png" width="599" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
800 gr de bacalhau demolhado<br />
300 gr de alho francês<br />
400 gr de cenoura<br />
2 cebolas cortadas em meias luas<br />
2 alhos<br />
4 pães<br />
60 gr de margarina<br />
1 ovo<br />
30 gr de farinha de trigo<br />
30 gr de farinha maizena<br />
275 ml de leite<br />
leite q.b. para demolhar o pão<br />
275 ml de água de cozer o bacalhau<br />
200 ml de natas<br />
queijo mozzarela ralado a gosto<br />
sal, pimenta, noz moscada q.b.<br />
azeite q.b.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Começa-se por preparar os três ingredientes principais: bacalhau, cenouras e alho francês. Inicia-se o processo pela cozedura do bacalhau. Entretanto, descascam-se e ralam-se as cenouras e reserva-se. De seguida, lavam-se bem os alhos francês e corta-se às rodelas, reserva-se.</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/rmmd-6etMJhgrJ5QA7oW9vj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-mkqsw5ob438/U607KtQ0joI/AAAAAAAAFdc/1lRPbhVHJck/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Preparam-se ainda as cebolas e os alhos. Descascam-se e cortam-se as cebolas às meias luas e os alhos aos bocadinhos.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Depois de cozido o bacalhau, reserva-se alguma da água de cozedura e desfia-se o mesmo.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Num tacho coloca-se a margarina e deixa-se derreter a lume médio. De seguida juntam-se as farinhas. Mexe-se tudo e vai-se juntando a água de cozedura do bacalhau de forma a obter um creme liso. </div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/r6hcp06E_fDTUFc33IHN8_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh5.googleusercontent.com/-UZw67Z1V6XY/U607KcCCAzI/AAAAAAAAFdY/niHINiLclFA/s800/montagem2.png" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Adiciona-se o leite e continua-se a mexer. De seguida, junta-se o ovo batido e tempera-se com sal, pimenta e noz moscada. Quando estiver a quase a ferver apaga-se o lume, juntam-se as natas e mexe-se até que tudo fique bem misturado.</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/fjqpR58MAFClQXZbetnN_vj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-AFwu1t3BclQ/U607LZuCusI/AAAAAAAAFds/HFnMBDoaNaY/s800/montagem3.png" width="610" /></a><br />
<br />
Coloca-se o pão aos bocados numa tigela e rega-se com leite para que fique bem húmido e reserva-se.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/tvl8MR0mC6XrniVqiNSUjPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh6.googleusercontent.com/-ac8PFp377bo/U607L3yJRtI/AAAAAAAAFd4/iA96cdVNiAQ/s800/montagem4.png" width="610" /></a><br />
<br />
Num outro tacho a lume brando, coloca-se azeite suficiente para cobrir o fundo. Adicionam-se as cebolas e os alhos e deixa-se ganhar cor.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Vnv1HcoykkWtJ26NmKG18Pj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-uYxxY752b5s/U607HpDC1rI/AAAAAAAAFdA/mUTDeO0ieEw/s800/IMG_1067_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Quando as cebolas e os alhos estiverem lourinhos juntam-se as cenouras e deixa-se cozinhar alguns minutos mexendo sempre as cenouras no início.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/7Iz_q_FkiZX36RKgFb-c-_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh3.googleusercontent.com/-7OOE_t56uiY/U607L2sOgDI/AAAAAAAAFd0/i_qobaMBwdI/s800/montagem5.png" width="610" /></a><br />
<br />
Quando as cenouras estiverem já moles adiciona-se o alho francês às rodelas e deixa-se também cozinhar durante alguns minutos envolvendo bem com as cenouras na parte inicial.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/cYrUzDuy67Oj1ebhMiueXvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh5.googleusercontent.com/-KcBc6dK25Kc/U607Mtx9uVI/AAAAAAAAFd8/gmbU6AgUTi0/s800/montagem6.png" width="610" /></a><br />
<br />
Passado alguns minutos junta-se o bacalhau desfiado e envolve-se bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/XX1_EEEHBqaVziPwIAixWfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-re-78vaB0Y4/U607N1tTIxI/AAAAAAAAFeM/_2vWh5urwn8/s800/montagem7.png" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">De seguida adiciona-se o pão embebido em leite e mistura-se tudo muito bem. Depois junta-se 3/4 do creme de farinha preparado anteriormente e envolve-se até estar tudo bem incorporado.</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/IIYO6ZJ1um-iVN3JbtL97vj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh4.googleusercontent.com/-EkDLpcgLGlI/U607NlTMEVI/AAAAAAAAFeI/u5pN7-zirG8/s800/montagem8.png" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/AEHN2kJ1zAcSP0nWwLhA__j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-zVhGkXhZB6M/U607HutHazI/AAAAAAAAFcw/jtchw1c9JWk/s800/IMG_1084_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Num pirex coloca-se o preparado e espalha-se bem. De seguida adiciona-se o restante creme de farinha e espalha-se até ficar uma superfície lisa.</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Ckt0OD9BhGjRc1MUVN2Qafj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-Bq5rZ2BPc7I/U607HuqJIUI/AAAAAAAAFcs/OL-4DcAFmlI/s800/IMG_1086_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Se gostarem podem colocar queijo mozzarela por cima e está pronto a ir ao forno. Vai ao forno a 170ºC até estar bem dourado e o queijo derretido.</div><br />
Bom proveito!<br />
<br />
<center><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/SP94m4t9190xVb1HpH8tsfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="610" src="https://lh6.googleusercontent.com/-Wwa8Q8yk0Ac/U607IkQujsI/AAAAAAAAFdE/6t8Omp6bBzY/s800/IMG_1096_r.jpg" width="407" /></a></center><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/QghTrUUUTIckobKBJOjWMPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-E-M_O-Pi6BQ/U607IhErrDI/AAAAAAAAFc8/nBxD_LzyEPU/s800/IMG_1109_r.jpg" width="610" /></a><br />
</span><br />
Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-44061270650390552712014-05-23T10:49:00.002+01:002014-05-23T10:49:34.749+01:00Bolo de arroz<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/QLR_ZVq2fvF2U8NpBD9mcfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-g_t1RiCsmDg/U3o7XMuxK9I/AAAAAAAAFWg/LOylIa1uzhI/s800/IMG_0974_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
A nossa mãe já tinha feito bolos de arroz há muito tempo e portanto tinha as forminhas, foi só mesmo pesquisar um bocado pela internet para encontrar sugestões de receitas para os tão apreciados bolos de arroz. Hoje é isso que vos trazemos, uma receita fácil e saborosa. Nós usámos raspa de limão para aromatizar uma vez que a maior parte das receitas assim o indicava mas também vimos outras sugestões com raspa de laranja. Ficámos muito satisfeitas com a textura dos bolos pois ficou muito parecida com o que se come nas pastelarias. Inspirámo-nos <a href="http://outrascomidas.blogspot.pt/2012/03/bolo-de-arroz-receita-tradicional.html">nesta</a> e <a href="http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/2013/05/bolos-de-arroz.html">nesta</a> receita. Votos de um bom fim de semana!</div>
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/jTGYgHWu99HUivUYGno3EPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="455" src="https://lh3.googleusercontent.com/-cdwZZshLQCk/U3o9iKDA_uI/AAAAAAAAFXs/WYZpGM_pHRU/s800/montagem1.png" width="607" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes: (344 kcal por 100 gr de bolos de arroz, rendeu 9 bolos de arroz de 220 kcal cada)<br />
<br />
150 gr de açúcar<br />
100 gr de margarina<br />
3 ovos<br />
3 colheres de sopa de leite<br />
100 gr de farinha de trigo<br />
100 gr de farinha de arroz<br />
1 colher de chá de fermento em pó<br />
raspa de 1 limão<br />
açúcar q.b. para decoração<br />
<br />
Começa-se por bater o açúcar com a margarina até ficar um creme esbranquiçado.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/J88P7esnIdvnETQliCk-X_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-gDQa4J_cISI/U3o7UiAtstI/AAAAAAAAFWM/iZwgdLcA5KY/s800/IMG_0940_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/1ggBHxMGY7XPHbZ5Zgs1zPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-LTvehqpxUSA/U3o7UlP7u3I/AAAAAAAAFV8/R8IsSwbnEa0/s800/IMG_0941_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Adicionam-se os ovos inteiros, a raspa de limão e as colheres de leite e bate-se de novo até estar tudo incorporado.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/h65spod2Gv923kq_zZyh__j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-QffMrTPuBQE/U3o7UubxHBI/AAAAAAAAFWA/TFeSxXGvKEA/s800/IMG_0942_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Por fim juntam-se os ingredientes secos, ou seja, os dois tipos de farinha e o fermento. Mistura-se tudo até ficar bem ligado.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/ySdVayc2k1fY3Wxd3XBOUfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-3qP9BmiEYNQ/U3o8DCEu3bI/AAAAAAAAFXU/MjdQEl6Wk9I/s800/IMG_0943_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Fica-se com uma massa bem leve!<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/7Gqim7VEDe4wfCRPD11U8vj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-qXJt0c2fUyU/U3o7V7sYHXI/AAAAAAAAFWQ/n1S043nCXEA/s800/IMG_0945_r.jpg" width="610" /></a><br />
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="fullpost">As partes mais trabalhosa são as de cortar o papel vegetal para fins culinários às tiras e colocar nas formas de bolos de arroz e também colocar a massa nessas forminhas sem que elas saiam do lugar. Mas com um bocadinho de paciência e de tempo faz-se bem. Depois de algumas pesquisas cortamos as tiras com 6.5 cm de espessura, no entanto, não era necessário serem tão altas, entre 5-5.5 cm chegava.</span></div>
<span class="fullpost">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para finalizar colocam-se montinhos de açúcar em cima dos bolos. Tem mesmo de ser montinhos pois se apenas polvilharem não tem o mesmo efeito e o que se pretende é que os nossos bolinhos de arroz se pareçam aos das pastelarias.</div>
<br />
</span><br />
<center>
<span class="fullpost"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/FAxnT_fYXNEha0s8NmPDbPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="500" src="https://lh4.googleusercontent.com/-5suOelM1QMs/U3o7WdJEFuI/AAAAAAAAFWY/54b96wpeJS8/s800/IMG_0949_r.jpg" width="333" /></a></span></center>
<span class="fullpost"><br />
O tabuleiro vai ao forno durante 15-20 miunutos a 170ºC ou até estarem dourados.<br />
<br />
Esperemos que gostem pois nós certamente que gostámos.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/EztWtbgU9psG-HcRCtOzI_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-F-hS4sopagc/U3o7Zxz9YOI/AAAAAAAAFW4/2PgAOE-LIe0/s800/montagem2.png" width="610" /></a><br />
<br />
Bom proveito!<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-83448381676995899242014-05-13T14:32:00.000+01:002014-05-13T14:41:54.818+01:00Bolo de mousse de chocolate<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/ti7i1QakoOiXksD3uFYOE_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh6.googleusercontent.com/-eikkcuEoxak/U2O3aDd-PxI/AAAAAAAAFMc/IMOQxH23kfI/s800/montagem3.png" width="599" /></a><br />
<br />
Fizemos esta sobremesa quando uns amigos vieram cá casa jantar. Estivemos a ver receitas pela net e vimos esta ideia no site <a href="http://www.saborintenso.com/f23/bolo-mousse-chocolate-18403/" onclick="ga('send', 'event', 'Sabor intenso info', 'Click','',{'nonInteraction': 1});" target="_blank">Sabor intenso</a> e gostámos muito. Então adaptámo-la à nossa receita já publicada da <a href="http://pitadasecolheradas.blogspot.pt/2010/05/mousse-de-chocolate.html" onclick="ga('send', 'event', 'Mousse info', 'Click','');" target="_blank">Mousse de chocolate</a> e ficou um espectáculo. <br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/m9AN55vBrRNKADErY5K4Evj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-Ao3yJ2WscU8/U2O3XU-s8qI/AAAAAAAAFL4/u1JZNID7nwE/s800/IMG_0300_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
300 gr de chocolate de culinária em barra<br />
160 gr de margarina<br />
150 gr de açúcar<br />
8 ovos (gemas e claras separadas)<br />
40 gr de farinha<br />
<br />
Coloca-se a margarina e o chocolate em barra a derreter em banho maria.<br />
<br />
Entretanto, numa taça bate-se o açúcar com as gemas até obter um creme muito fofo e claro.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/bmHAMAof4W_mGKM-UAX5Cfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-xLJSJrGbpvc/U2O3Wunv-xI/AAAAAAAAFLs/h6SfldVhMo0/s800/IMG_0263_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Adiciona-se o chocolate derretido ao açúcar e ovos batidos e mexe-se bem até ficar tudo incorporado.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/eFd0kBHPC-RHELSaK73W8fj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-92Gl2O1Mczo/U2O3WgV_hXI/AAAAAAAAFL0/Nq39gIaztnE/s800/IMG_0267_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior e mexe-se bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/H8nWVLyBdX7_QmY7FK0J9Pj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh5.googleusercontent.com/-L-1LpagD2bU/U2O3XyDKJ5I/AAAAAAAAFMI/kp3Clt76SPk/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
Numa taça à parte coloca-se metade da massa da mousse de chocolate e reserva-se. Na outra metade adiciona-se a farinha e mexe-se bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/eXs0n5JKUc7pSWcNWZMcW_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-W8kzEaC_12Y/U2O3Wp553mI/AAAAAAAAFMY/2_ygAhhuEyA/s800/IMG_0271_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
A massa que levou farinha vai ao forno numa forma untada durante cerca de 10 a 15 minutos a 170ºC.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/I2rHDbgkpU2Slv9DCWFEnvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh5.googleusercontent.com/-2OsIMlxhL3E/U2O3YTy8ugI/AAAAAAAAFMQ/oTOgIP5SwHk/s800/montagem2.png" width="610" /></a><br />
<br />
Deixa-se arrefer o bolo completamente e depois deita-se a mousse de chocolate que ficou de reserva na outra taça e vai ao frigorífico pelo menos 4 horas.<br />
<br />
Nós servimos com morangos e um coulis de morangos que foi feito triturando os morangos frescos com um pouco de açúcar em pó e sumo de limão.<br />
<br />
</span><br />
<center><span class="fullpost"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/jCu_P-BTsI0DylFGJ6ReXPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="500" src="https://lh5.googleusercontent.com/-U4YtlR-C2K8/U2O3XomnfPI/AAAAAAAAFMM/QuTs2g35WWM/s800/IMG_0309_r.jpg" width="333" /></a></span></center><span class="fullpost"><br />
Bom proveito!<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-67107338945942943802014-05-02T16:53:00.000+01:002014-05-07T18:38:40.378+01:00Bolo de banana, aveia e maple syrup<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/t4XdYzZ8L9v17-ATjzjDr_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh6.googleusercontent.com/-GnK8hxj1Nuk/U2Kb8EevheI/AAAAAAAAFK4/AxDjttopSEs/s800/montagem3.png" width="599" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Parece que vai ser um fim de semana cheio de sol, assim esperamos pois estamos a pensar fazer umas caminhadas pelo Gerês. Hoje apresentamos um bolo espectacular, fofo, gostoso, e com sabores diferentes. A ideia é deste <a href="http://pinchofyum.com/maple-banana-bread">blog</a>. Pode perfeitamente servir para levar para um picnic durante uma boa caminhada. Se forem apreciadores deste tipo de exercício e gostarem de estar em contacto com a natureza aconselhamos vivamente o percurso nº5 do Parque Nacional Peneda Gerês, chamado Águia do Sarilhão. Podem ver o percurso que fizemos e as fotos que tiramos. Tem vistas magníficas, <a href="http://www.everytrail.com/view_trip.php?trip_id=2760972" onclick="ga('send', 'event', 'Trail info', 'Click','',{'nonInteraction': 1});" target='_blank'>vejam aqui</a>!</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/ViMRs8G2aP96CR8aH3tO6vj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh6.googleusercontent.com/-Wd9SEdWpZI8/U2Kb8u3Z01I/AAAAAAAAFK8/HJYznUO5rYo/s800/montagem4.png" width="599" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes (rende cerca de 12 fatias, cada fatia são cerca de 210 Kcal, 325 Kcal/100gr)<br />
100 gr de açúcar mascavado *<br />
100 gr de margarina<br />
3 ovos<br />
2 bananas<br />
2 colheres de mel<br />
1 colher de sobremesa de maple syrup <br />
180 gr de farinha integral *<br />
50 gr de aveia integral em flocos*<br />
1 colher de sobremesa de canela<br />
1 colher de sobremesa de fermento em pó<br />
30 gr de amendoim descascado e partido aos bocadinhos<br />
<br />
* Podem substituir pelos ingredientes usuais (açúcar refinado, farinha de trigo usual e aveia normal)<br />
<br />
Começa-se por bater o açúcar, o mel e os ovos até estar tudo bem incorporado.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/DvHPCYUQS0BxlBGb-TOMvPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-O23aJ3WdVdA/U2Kb4UlRoZI/AAAAAAAAFKY/LBxF_QMaqUw/s800/IMG_0349_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Adiciona-se a margarina e mexe-se bem. De seguida esmagam-se as bananas e adicionam-se. Junta-se também o maple syrup.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/1-NepUMqrULgg_MkNpGgXfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh4.googleusercontent.com/-ymay8qqoYHY/U2Kb5lZ7A5I/AAAAAAAAFKg/Digs86083mA/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
Agora seguem-se os ingredientes secos: farinha, aveia, canela e o fermento. Juntam-se estes ingredientes e mexe-se bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/QyW9IckdchEAQ79VUPjtwPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh5.googleusercontent.com/-3YrUVZlXOPU/U2Kb6YlJplI/AAAAAAAAFKs/ypSCqJlJkn0/s800/montagem2.png" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/nmMdrTzyXgdWSizeQNcFX_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-AHMxFuYaQ0s/U2Kb3xvzZTI/AAAAAAAAFKM/yRL5omI3VJc/s800/IMG_0360_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Por fim adicionam-se os amendoins esmagados.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/1eBiVvUHIrl-pF3Ly0qylvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-BHMZiYb9BDQ/U2Kb317bnOI/AAAAAAAAFKI/QJfRf9ma8-g/s800/IMG_0367_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Vai ao forno durante 40 minutos a 170ºC ou até ficar bem dourado por fora.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/D54aLwefh_TEizWv4m-4X_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-3ssNCh_Vrz8/U2Kb6REoQFI/AAAAAAAAFKo/CBRvmfIgSno/s800/IMG_0403_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Bom proveito!<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-35133591041816102882014-04-22T15:17:00.001+01:002014-04-22T15:17:28.688+01:00Arroz de pato<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/MIEJc10MMIm5gfZEC08gCfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh4.googleusercontent.com/-O1ukTitbGKY/U1A2KhyVyYI/AAAAAAAAFDM/GPPCVJd4V9o/s800/montagem6.png" width="599" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Arroz de pato até agora só mesmo em restaurante ou cantina mas isso acabou de mudar. Agora já fizemos em casa Arroz de Pato e ficou muito bom. Depois de ver as receitas do <a href="http://www.saborintenso.com/f16/arroz-pato-9/">Sabor intenso</a> e do <a href="https://www.youtube.com/watch?v=RatUHvREvU0">24 Kitchen</a> eis a nossa versão. Esperemos que gostem. Bom proveito!</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/QUYKhcmvc2dRyryB8krJDfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-xqmEZ7lL5Fw/U1A2GQiW6qI/AAAAAAAAFCk/nWhLj9pwVoA/s800/IMG_0248_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
1 pato (~2kg de pato já cortado aos bocados preferencialmente)<br />
1 cebola grande<br />
7 cravinhos<br />
2 cenouras<br />
500gr de arroz vaporisado<br />
pimenta<br />
2 folhas de louro<br />
100 gr presunto seco p/cozinhar<br />
2 chouriças (com a membrana)<br />
sal se for necessário<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Num tacho colocam-se: as cenouras descascadas inteiras, as meias cebolas com cravinhos espetados, as chouriças, o louro, o presunto, o pato aos bocados. Junta-se água até ficar tudo quase coberto.</div><div style="text-align: justify;">Depois de começar a ferver deixa-se 45 minutos em lume médio-brando.</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/gbCkLgk7gG5KG1JX7QmzXfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Y6pmdKmyFyw/U1A2GezF_xI/AAAAAAAAFCg/6lZzwEmhvTY/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/U_S8c70E3NP3h4rlOhouVPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-pxIKyIyFxuc/U1A2EbUqujI/AAAAAAAAFCI/FX9XGOQB0Dw/s800/IMG_0197_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Findo esse período, começa a tarefa mais trabalhosa que é desfiar o pato, o presunto e cortar as chouriças. Para isso, colocam-se numa travessa todos os ingredientes bem escorridos. Escorre-se também a água de cozedura através de um passador de forma a filtrar todos os bocados indesejados e reserva-se num recipiente. Essa água vai depois servir para cozer o arroz.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Depois dos ingredientes arrefecerem um pouco desfia-se o pato, o presunto, cortam-se aos bocadinhos metade das chouriças e a outra metade corta-se às rodelas para servir de decoração no final. Reservam-se as carnes desfiadas.</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/EVOH9rfiXykB4ys_DzS_Nvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-mIS5Bs-Th40/U1A2ER_ERkI/AAAAAAAAFCM/VmHo_uQOFqc/s800/IMG_0202_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/cM83kCfgI_sOJQ2waB_6Z_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-3-ecDMqcdDo/U1A2ERFpp0I/AAAAAAAAFCE/AsypUjYvai8/s800/IMG_0204_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">No recipiente onde se colocou a água de cozedura será vísivel que há a água em baixo e a gordura que ficou ao de cima. Com uma colher de sopa retiram-se algumas colheres desta gordura (provém da pele do pato e dos enchidos) e coloca-se no tacho já utilizado. Para além disso pica-se uma nova cebola e adiciona-se ao tacho juntamente com o louro que já se tinha utilizado. Faz-se um refugado e quando a cebola estiver translúcida junta-se o arroz vaporisado e mexe-se bem. Adiciona-se a água de cozedura reservada equivalente ao dobro do arroz e deixa-se cozer.</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/fBjoFHFi7q7pFDYG1ujdrvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh5.googleusercontent.com/-8EIVN8a59U0/U1A2H8I99TI/AAAAAAAAFCw/OfIP6ldU3Gs/s800/montagem3.png" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/eRLkk7fn2UTHvoqJbpC_Nvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Jy_UElKBWJE/U1A2IdG1oSI/AAAAAAAAFC8/gg2j1FfFtP8/s800/montagem4.png" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Quando o arroz estiver pronto, coloca-se num pirex uma primeira camada de arroz, depois espalham-se as carnes já desfiadas e no fim coloca-se mais uma camada de arroz. Para terminar colocam-se as rodelas de chouriça de forma a decorar o pirex da forma tão conhecida por nós todos.</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/MBnEKo9xIBOEgcTIJenMxvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-YQ3lxcYaxro/U1A2JsUw5OI/AAAAAAAAFDE/0U9IEirgZhE/s800/montagem5.png" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/1cmpaGonEZ1LA_12kmyS7_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-RNbxEMB7hjI/U1A2GTyjb1I/AAAAAAAAFCc/2D4hb9m8Rwk/s800/IMG_0249_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Bom proveito!<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-44593826570590024732014-04-14T13:23:00.000+01:002014-04-14T13:23:02.118+01:00Tarte de morangos e iogurte<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/73DNZtTQsmjoOTbc1a7EV_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh5.googleusercontent.com/-vYNcxfB_htI/UzBFvZvztSI/AAAAAAAAE_M/q96o2y7425s/s800/montagem2.png" width="599" /></a><br />
<br />
Hoje sim trazemos um receita mais à moda da senhora primavera. Que cor bonita tem esta tarte de morangos bem fresquinha. Esperemos que gostem! Receita original do site da <a href="http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/2543/tarte-de-morangos-e-iogurte">vaqueiro</a>.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/qqW0Yd11W6hoQHlsvooiT_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-cfvtbCscgCM/UzBFZLoALaI/AAAAAAAAE-M/XuUJluhCihA/s800/IMG_0022_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
Base:<br />
300 gr de bolacha tipo digestive<br />
80 gr de margarina<br />
<br />
Recheio:<br />
5 folhas de gelatina<br />
água<br />
500 gr de morangos<br />
1/2 limão<br />
4 iogurtes de aroma de morango<br />
2 claras<br />
2 colheres de sopa de açúcar em pó (ou 3 se quiserem que fique um pouco mais doce)<br />
<br />
Começa-se por titurar as bolachas com a margarina derretida e coloca-se no fundo de uma forma de tarte. Pressiona-se bem bem com os dedos de modo a ficar tudo bem compacto. Leva-se ao congelador.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/t3PaoHHy_IcWcUgOZ40X4Pj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-pWpruOIl1ok/UzBFeMUJ4fI/AAAAAAAAE-4/lEiUEcOBUZk/s800/IMG_9949_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Em seguida, colocam-se as folhas de gelatina num taça com água fria para elas hidratarem.<br />
<br />
De seguida, trituram-se os morangos com o sumo de limão e coloca-se o molho numa taça.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/TwUMWl4SwZYsTdrBsz-4yPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-59uShhnRTIk/UzBFaykatrI/AAAAAAAAE-g/6te85uNb1yw/s800/IMG_9939_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Depois juntam-se os iogurtes e mistura-se.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/LqV4-s8LzmrGB7dK_6ieMfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-C5USXQzk5qI/UzBFa0Y-ciI/AAAAAAAAE-s/cjnq9Zsd7_g/s800/IMG_9942_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Retira-se o excesso de água da taça onde estão as folhas de gelatina e leva-se ao microondas durante 20 segundos em potência máxima para derreter. Junta-se e mistura-se ao preparado anterior.<br />
<br />
Finalmente batem-se as claras em castelo, no entanto, quando elas estiverem a formar a inicial espuma junta-se o açúcar em pó e continua-se a bater até obter claras em castelo.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/WqTRU1BDXO_zqkKqHKlVuvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh5.googleusercontent.com/-uwIckGi5r68/UzBFhLUc_SI/AAAAAAAAE_E/UOG9P1jZUxM/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
Adicionam-se as claras em castelo à mistura de morango e envolve-se bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Cqjy5rzfGWD_t1HPettEr_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-Dx5GcTUr0WM/UzBFa3YuYnI/AAAAAAAAE-o/I-3JrilPyWY/s800/IMG_9947_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
No fim é só deitar o preparado anterior sobre a base de bolacha e ficar ao frigorífico ou ao conegelador.<br />
<br />
Bom proveito!<br />
<br />
</span><br />
<center>
<span class="fullpost"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/ONIXVNe-hWo--Pgn7wY0Afj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="500" src="https://lh6.googleusercontent.com/-bYOOuQ8XH0M/UzBFZFaxn-I/AAAAAAAAE-U/QU51c253LI0/s800/IMG_0024_r.jpg" width="333" /></a></span></center>
Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-9722129343960181782014-04-04T11:39:00.002+01:002014-05-19T11:20:23.273+01:00Tarte de amêndoa e pêra<center>
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/jhzB5LsLcHS4hASLs7gKDfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="771" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Nmryy5apxiU/UzAk7pYEMOI/AAAAAAAAE9s/vMs1VGNhTxo/s800/montagem1.png" width="550" /></a></center>
<br />
Aqui está mais uma receita com pêra. Foi a nossa sobremesa num fim de semana magnifico para um picnic com a família. Receita adaptada da seguinte do sítio da <a href="http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/5499/tarte-de-amendoa-e-pera">vaqueiro</a>.<br />
<br />
<center>
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/kzZVj812zUxS27Nv6f61Wfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="413" src="https://lh4.googleusercontent.com/-po2hFZjZ14Y/UzAkx_qQiLI/AAAAAAAAE9k/3zalyadULYI/s800/photo3_r.jpg" width="550" /></a></center>
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
230 gr de açúcar<br />
2 dl de água<br />
1 limão<br />
5 pêras pequenas<br />
6 gemas<br />
280 gr de miolo de amêndoa ralado<br />
1 colher de chá de canela em pó<br />
30 gr de margarina<br />
<br />
Começa-se por colocar um tacho ao lume com o açúcar e a água e deixa-se ferver até o açúcar estar completamente dissolvido e o caldo reduzir um pouco. Reserva-se.<br />
<br />
Depois batem-se as gemas num taça de modo a desfazê-las.<br />
De seguida, junta-se o miolo de amêndoa e a canela e com uma vara de arames mistura-se tudo muito bem. Junta-se ainda a margarina derretida e mexe-se bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/o704D6_xmubiFuZKZjJ81vj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-GbUtEuW_SeI/UzAkwEARmmI/AAAAAAAAE9c/-iwE0qpcafo/s800/IMG_9848_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Entretanto, vai-se adicionando o caldo de açúcar aos poucos envolvendo bem de cada vez até terminar. Coloca-se a mistura de amêndoa e da calda de açúcar no tacho e vai ao lume com raspas da casca de limão até engrossar um pouco.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/oJh-62h3spy-GI2TaYar3_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-6D5flr-Ef70/UzAkwJomY3I/AAAAAAAAE9U/ZiOhyfrEWJA/s800/IMG_9851_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Por fim, numa tarteira coloca-se a massa quebrada e por cima espalha-se bem o creme de amêndoa cobrindo-a completamente.<br />
Depois de descascadas e descaroçadas cortam-se as pêras a metades. Para além disto fazem-se uns golpes na parte arredondada mas sem cortar totalmente a pêra. No fim colocam-se por cima do creme de amêndoa com a parte arrendondada para cima.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/dvSgsiazTQh2YeDVvxypHPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-PSQFSZpyRZ0/UzAkwL-dA2I/AAAAAAAAE9Y/gQ5DlYZpC9Q/s800/IMG_9852_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Vai ao forno durante cerca de 30 minutos a 170ºC.<br />
<br />
Bom proveito!<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-11562452314262434022014-03-28T17:03:00.001+00:002014-03-28T17:03:21.619+00:00Perna de borrego com mostarda, limão, alho e ervas frescas<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/T-9MVArJgoxLuHQZIIglhPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-uOSXieFpB3w/Uyxwx63mJCI/AAAAAAAAE8I/0-GPt8nuYtU/s800/IMG_9854_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ora então o que é prometido é devido e aqui está a receita de borrego que temos andado a fazer nos últimos tempos. Vimos a receita original no programa da Siba no <a href="http://www.foodnetwork.co.uk/recipes/slow-roast-lamb.html">foodnetwork</a> mas o que nos incomodou foi o uso de maionese então aqui apresentamos a nossa versão (mais saudável). Esperemos que gostem e votos de um bom fim de semana!</div>
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/lbfQxNM5JAzttKVosvyot_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-pHRT3TZd-SI/UyxxQ1nYxtI/AAAAAAAAE8k/iVvDKmKfF3Y/s800/montagem3.png" width="610" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes<br />
1 perna de borrego (cerca 2kg)<br />
1 colher de sobremesa de mostarda em graos (bem cheia)<br />
1 limão (sumo + raspa da casca)<br />
4-5 grandes dentes de alho (2-3 para a marinada e mais 2 para colocar no borrego)<br />
2 colheres de azeite<br />
2 caldos de galinha <br />
1 litro de água<br />
alecrim e tomilho frescos<br />
<br />
Começa-se por dar golpes na perna de borrego de um lado e de outro. Nestes cortes vão-se inserir dois alhos laminados e algumas folhas de alecrim (não sejam tímidos nas quantidades).<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/p9E1d9eCCeLZidD5fkBLH_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/--_l-smd-VjA/Uyxwx_DZ6kI/AAAAAAAAE8A/SvAMIO2pMzk/s800/IMG_9688_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Ao mesmo tempo coloca-se um tacho com água a ferver. Depois da água fervida colocam-se os caldos de galinha e dissolvem-se com a ajuda de uma colher. Reserva-se.<br />
<br />
Num almofariz coloca-se a raspa do limão, a mostarda e dois ou três dentes de alhos grandes. Adiciona-se ainda o sumo do limão, o azeite, o tomilho e o alecrim. Colocam-se apenas as folhas e não os ramos.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/SfXmp9LZyHxdo-hJCfkZM_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-HTzdW3OktwU/Uyxw072c5LI/AAAAAAAAE8U/N4TZ-WZn3MA/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span class="fullpost">Depois de feita a marinada, terem-se sido inseridos nos cortesos os alhos laminados e a as folhas de alecrim, rega-se o borrego com a marinada e espalha-se bem a toda a volta da perna de borrego. No fim coloca-se mais uma boa porção das ervas frescas no pirex e rega-se com o caldo à volta e não por cima para não retirar a marinada do borrego.</span></div>
<span class="fullpost">
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/SfvqBiWm8qM7n8sYZHE0xfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-xTFXu63wSlg/Uyxwx5xGrJI/AAAAAAAAE8M/uHtjVtw5wG4/s800/IMG_9691_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br /><div style="text-align: justify;">
Coloca-se papel de alúminio por cima do pirex ou tabuleiro de modo ao caldo não evaporar. </div>
<div style="text-align: justify;">
Deixa-se assar durante 1h30 a 130ºC. É muito importante assar a uma temperatura bem baixa para a carne ficar muito tenra (e se fica!). Passado esse tempo retira-se o papel de alumínio e assa-se mais 1h (30 minutos de cada lado da perna) a 170ºC para dourar de cada lado. Pode ser preciso colocar mais caldo de galinha antes tostar o borrego.</div>
<br />
Bom proveito!<br />
<br />
PS - Esta comida no dia seguinte fica maravilhosa. Desfia-se o borrego que sobrou e coloca-se numas sandes ou come-se mesmo numa salada.<br />
<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-36304571004948669802014-03-21T14:16:00.001+00:002014-03-21T14:16:40.548+00:00Bolo invertido de pêra<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/HDVfUITxLBwo7qAmsBlaUfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh6.googleusercontent.com/-VSh1RVlPlRg/UycjB5SfDsI/AAAAAAAAE6s/vz9w_LvZTZ8/s800/montagem2.png" width="599" /></a><br />
<br />
Com um saco cheio de pêras não há receitas que não se encontrem para as usar. Aqui vai uma sugestão bastante alterada da que usamos para inspiração do sítio da <a href="http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/4282/bolo-de-peras-caramelizadas">vaqueiro</a>. É fantástico este bolo!! Houve quem comesse e chorasse por mais.<br />
<br />
<center><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/uF2so-QP5lpwYzcRcCNCk_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="667" src="https://lh5.googleusercontent.com/-nv_IshY8S_k/UycjBf28rQI/AAAAAAAAE6g/4ybQBvfrM74/s800/montagem3.png" width="500" /></a></center><br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
6 pêras pequenas<br />
2 colheres de mel (cheias)<br />
100 gr de açúcar mascavado claro<br />
200 gr de margarina<br />
4 ovos (gemas e claras separadas)<br />
50 gr de farinha<br />
50 gr de miolo de amêndoa<br />
50 gr de maizena<br />
1 colher de sobremesa de fermento<br />
<br />
Calda:<br />
1/2 limão (sumo)<br />
2 colheres de mel<br />
30 gr de margarina<br />
<br />
Começa-se por descascar as peras, cortar em quartos e retirar os caroços.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/upf00AGSu9GLYZ7do7XI4Pj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-kO9whqRPXo4/Uyci60ThVpI/AAAAAAAAE5w/k-PS8_EoUMY/s800/IMG_9804_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Depois, numa caçarola coloca-se a margarina, o mel e o sumo de meio limão. Colocam-se as peras na caçarola e deixa-se ferver e as pêras irem amolecendo e caramelizando. Reserva-se.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/hE8k7akDVmZ-wLW-pRRKkfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-mqSo6kz4a5s/Uyci6-VwocI/AAAAAAAAE5o/_DovDh5xbGk/s800/IMG_9806_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Bate-se o açúcar mascavado, o mel e a margarina derretida até obter um creme castanho claro.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/XFpOTqFHmUcgEW4mXlMEa_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-d4-egP6exQQ/Uyci_tk4MKI/AAAAAAAAE6U/G8_HF-hh37g/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
Juntam-se as gemas e bate-se de novo de forma a ficarem bem incorporadas.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/4N78ukYFz7YV770_lZnkAvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-73PD2jDDsL8/Uyci62zYWWI/AAAAAAAAE54/smP2FnR1o40/s800/IMG_9811_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Adicionam-se de seguida a farinha, a maizena, o miolo de amêndoa e o fermento e mistura-se bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/5e7yHG9QpoFOq9TeEho3w_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-rho1Dsg9cC0/Uyci7u3vlYI/AAAAAAAAE6A/P-huZkM8UXI/s800/IMG_9813_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Nesta altura as pêras já devem ter arrefecido e depois de se untar uma forma com manteiga coloca-se papel vegetal no fundo. De seguida, espalha-se açúcar mascavado no fundo da forma e começam-se a colocar as pêras cortadas às fatias finas. <br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/3nUG-IDFJPKc0mAc3tDpG_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-N4LMFugvlFI/Uyci8IIZtaI/AAAAAAAAE6I/9hVoviL0WWI/s800/IMG_9815_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Antes de se colocar a massa do bolo na forma misturam-se os restos de pêra caramelizada cortados aos bocados.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/v3c1Wuy_kGAffzkGJUybVPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-YJ5j3VgVwNw/Uyci8mt-8II/AAAAAAAAE6M/AoMRGD9ObYY/s800/IMG_9818_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Deixa-se no forno durante 35 minutos a 170ºC.<br />
Tira-se do forno e podem inverter o bolo para um prato e retirar a película de papel vegetal.<br />
<br />
</span><br />
<center><span class="fullpost"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/CvNMbmBv-1j3EGIDR1ztuPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-ZWs5kzn9u2w/UycjB0XDHCI/AAAAAAAAE6o/kIVbgphpuOw/s800/montagem4.png" width="540" /></a></span></center><span class="fullpost"><br />
Bom proveito!<br />
<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-68619314282264969692014-03-14T16:15:00.000+00:002014-03-14T16:22:44.827+00:00Bolo de banana, coco e pepitas de chocolate<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/VVfwSKcr7zhXmd-t7FRCF_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="456" src="https://lh5.googleusercontent.com/-inDW9BZbQLM/Uxnxr2l8hOI/AAAAAAAAE3k/jZ8Ht7bhZCc/s800/montagem3.png" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hoje vimos com mais um bolito mas numa das próximas receitas que vamos publicar iremos dar ênfase à carne de borrego. É esperar para ver! Mas para hoje então, é mesmo um bolo para usar aquelas bananas que já niguém come e estão à espera de quem as utilize para fazer um petisco para o lanche ou levar para o trabalho e alegrar o dia a uma dúzia de colegas. Aqui fica esta sugestão de um bolo de banana, coco e pepitas de chocolate. Também podem substituir (ou ousar e acrescentar, quem sabe!?) o chocolate por framboesas. Fica delicioso, para quem aprecie é claro. Uma de nós prefere o chocolate às framboesas em bolos. Receita adaptada de várias que foram pesquisadas na internet. Bom proveito!</div>
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/pxrvUHrPAJXeilh71j_bNfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh4.googleusercontent.com/-dNWOL-xZ7OM/Uxnxu_E_5EI/AAAAAAAAE3w/rrypkXwe86M/s800/montagem4.png" width="599" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
125 gr de margarina<br />
100 gr de açucar mascavado escuro (ou amarelo)<br />
250 gr de farinha<br />
2 ovos (gema e clara separadas)<br />
3 bananas bem maduras<br />
25 gr de coco ralado<br />
1 colher de sobremesa de extracto de baunilha<br />
1 colher de sobremesa de fermento<br />
1 colher de sobremesa de canela em pó<br />
115 gr de mel (+/- 4 colheres de sopa de mel bem cheias)<br />
<br />
Primeiro começa-se por bater o açúcar com a margarina derretida até obter uma mistura cremosa.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Z34nz-qdA87Xep4VdG6T8fj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-JQolfpTMWyE/UxnxlE_1h-I/AAAAAAAAE24/TdNWsCikZgo/s800/IMG_9699_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Depois juntam-se as gemas e o mel e mistura-se bem até obter um creme mais fofo e mais claro que o anterior.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/TyHXUXLXZLpkaj_5pmSKjPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-XjJnsSFpZQ8/Uxnxrc6YOKI/AAAAAAAAE3c/qpimrylcEqU/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
Entretanto, esmagam-se as bananas e batem-se as claras em castelo.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/q9kvAc_9Zl5YeiPFHojg9fj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="456" src="https://lh3.googleusercontent.com/-gvCW226SFAM/UxnxsGRV5_I/AAAAAAAAE3o/1mym2_cce9c/s800/montagem2.png" width="610" /></a><br />
<br />
Junta-se a farinha e canela peneiradas e mistura-se tudo muito bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/756fUBbZkSd68jgYbBYN4_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-oPMRaL8CqUU/UxnxlFq1OFI/AAAAAAAAE20/sXWEBNaZIGk/s800/IMG_9708_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Misturam-se as claras em castelo e envolve-se bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/RSxS0M83ew7UI5rHJxzLnvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-KRoPtWMACek/Uxnxmnh72QI/AAAAAAAAE3M/yAC_44BJHhE/s800/IMG_9710_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Por fim adiciona-se o coco ralado e as pepitas de chocolate.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/dv4Pyp6IBdVtCFNSIv3NYvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-hTf6SdSzMR0/UxnxmojNjKI/AAAAAAAAE3I/j15YRM9cuG4/s800/IMG_9712_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Vai ao forno a 170ºC durante 30-40 minutos ou até ficar bem dourado.<br />
<br />
Bom proveito!<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/zOsQU7tgoby9kg_5JP3tmPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh5.googleusercontent.com/-Z0wJRKkcRuM/UxnyN9vktDI/AAAAAAAAE34/KEJRJ4xe2wI/s800/montagem5.png" width="599" /></a><br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-31018283744936356972014-03-07T11:28:00.000+00:002014-03-07T16:36:54.946+00:00Bolo de noz e mel<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/pqOf8EBAMWJJtMjghEnz9fj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh5.googleusercontent.com/-2JD60XpbLgk/UxjDdn-WwUI/AAAAAAAAE1w/hPqPwq6nFgc/s800/montagem4.png" width="599" /></a><br />
<br />
Que rico bolo é este, tão fofo e tão bom! É ideal para um lanche. Esperemos que vos delicie. Adaptado do livro "Cake days - the hummingbird bakery" pg 163. Bom fim de semana.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/6NiPkSy4BugiYFrIX5xr9_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="456" src="https://lh6.googleusercontent.com/-Q06-3-e5ROQ/UxjDcVpMoGI/AAAAAAAAE1o/_iECXsuhjnw/s800/montagem3.png" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/aoIRxItjolAdrvwQP55cofj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-TnKDvEwMz28/UxjDYVyNyEI/AAAAAAAAE1I/XvoBsH1HwYE/s800/IMG_9797_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
Bolo<br />
190 gr de farinha<br />
150 gr de açúcar amarelo<br />
190 gr de margarina<br />
2 colheres de sopa de mel<br />
3 ovos<br />
1 colher de sobremesa de fermento<br />
1 pitada de sal fino<br />
1 iogurte natural (125 gr)<br />
1 colher de sobremesa extracto de baunilha<br />
60 gr de nozes<br />
<br />
Xarope<br />
1 colher de sopa de mel<br />
50 ml de água<br />
<br />
Começa-se por bater o açúcar com a margarina até obter um creme fofo.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/9U3WpOCHy5q2v30qUkBg8_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh5.googleusercontent.com/-bgiiFhCMiMY/UxjDajV62kI/AAAAAAAAE1c/4HHQJoaaBa4/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
De seguida, juntam-se os ovos o extracto de baunilha e o mel.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/b4pUmyckADGxihSYwHez1vj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh5.googleusercontent.com/-OU7amMZ1jmg/UxjDbHs4Y5I/AAAAAAAAE1g/0AFdOarAaNk/s800/montagem2.png" width="610" /></a><br />
<br />
Adicionam-se, peneirando, os ingredientes secos: a farinha, o sal e o fermento e mexe-se bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/MeiY_3EOVoivxovlu5OWDvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-CLXDL3WtZsk/UxjDWsQflbI/AAAAAAAAE0w/xROy7SqO6bc/s800/IMG_9770_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
O passo seguinte é misturar o iogurte natural.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/_NYFxv4kIBlf3ZSI3n5ZVPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-RYZqIasNMcU/UxjDWlp1ymI/AAAAAAAAE04/YBqL612WoDA/s800/IMG_9772_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Por fim juntam-se as nozes aos bocadinhos e mistura-se tudo muito bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/pw1S6CbMuEskC4-wn_RMbvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-VTCZesi4Dtg/UxjDWtypu-I/AAAAAAAAE00/lJCN2HcHfus/s800/IMG_9774_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Vai ao forno a 170ºC durante 45 minutos. <br />
<br />
Quando o bolo estiver pronto deixa-se dentro do forno e faz-se o xarope.<br />
Ferve-se o mel e a água entre 5 a 10 minutos e quando começar a ficar espesso está pronto. Basta tirar o bolo do forno e deitar o xarope por cima do bolo ainda na forma e depois deixa-se arrefecer.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/R0US0FrjOvksrvKNomrdo_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-9UCw0Ix3OQ4/UxjDYbZ8e3I/AAAAAAAAE1M/KxQ4RxMSXxU/s800/IMG_9795_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/fRH5BhW8NW-lDWxFOBdXKvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-3cefBz7azuk/UxjDYX3YBNI/AAAAAAAAE1Q/wKB49ir7wjA/s800/IMG_9801_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Bom proveito!<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-33497939463018653282014-02-27T12:16:00.004+00:002014-02-28T17:04:39.170+00:00Assado de batata nova com tomate cereja <a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Adh3IiNf5N0qpOsfAPNz3fj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-Tti-UsaE5cg/Uw8n3-0vbwI/AAAAAAAAEzo/S0trsCKf-ys/s800/IMG_9643_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Hoje trazemos um acompanhamento interessante, a combinação de sabores é óptima. Nós usámos este prato para acompanhar uma perna de peru assada no forno. A receita original pode ser encontrada <a href="http://www.kayotic.nl/blog/balsamic-roasted-potatoes-tomatoes">aqui</a>. Esperemos que gostem tanto como nós gostámos. Boas receitas!</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/h1jLP9Q1v6MUI2jA-bu__vj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-srshQwcY75U/Uw8n3CIMPPI/AAAAAAAAEzc/q-ynDNNCuv4/s800/IMG_9594_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
<br />
Ingredientes:<br />
10 batatas novas (ou maiores mas cortadas)<br />
2 cebolas<br />
3 dentes de alho<br />
250 gr de tomate cereja<br />
3 colheres de sopa de azeite<br />
1.5 colheres de sopa de vinagre balsâmico<br />
tomilho (seco ou fresco)<br />
sal grosso q.b.<br />
pimenta q.b.<br />
<br />
Primeiro descascam-se e cortam-se as batatas ao meio ou, se forem grandes, cortam-se aos bocados. Ao mesmo tempo descascam-se as cebolas e os alhos.<br />
Num tabuleiro dispõem-se uma cebola e meia, as batatas e os tomate cereja.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/gEc-N0pTHKgxjL5wSdw5Rvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-GbWeX_17jhg/Uw8n3H3NxUI/AAAAAAAAEzM/fRayHjeisgg/s800/IMG_9585_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
No copo da varinha mágica colocam-se meia cebola, 3 dentes de alho, o azeite, o vinagre balsâmico, tomilho, sal grosso e pimenta. Liga-se a varinha mágica e tritura-se tudo mas de modo a ficar com grumos.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/46KDSiBIIGozG9MgE0Ahifj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-pDsYafThxy0/Uw8n5EEVehI/AAAAAAAAEz0/5SmTbuQk1Po/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
Depois despeja-se o preparado acabado de triturar por cima das batatas, tomate e cebola. Envolvem-se no molho todos os ingredientes. Nota: cuidado que durante esta parte podem voltar a sentir irritação nos olhos devido às cebolas.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/JdvwjeT1-M25GY4m8dgqX_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-c5RW0kD4dwU/Uw8n5ekJ_8I/AAAAAAAAEz4/ulBk3R06HA0/s800/montagem2.png" width="610" /></a><br />
<br />
Agora só falta ir ao forno até estar tudo bem dourado e as batatas bem cozidas. Pelo menos 30 minutos a 200ºC. No entanto podem começar com uma temperatura mais baixa para cozer tudo lentamente e só no fim colocar uma temperatura mais alta.<br />
<br />
Bom proveito!<br />
<br />
</span><br />
<center><span class="fullpost"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/AFZ71faQP3HqyTtbrXSnRvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-qzviIDoixRQ/Uw8n3uHUtuI/AAAAAAAAEzk/h9dRVkwikkQ/s800/IMG_9634_r.jpg" width="271" /></a></span></center><span class="fullpost"><br />
<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-21253201627101991262013-08-05T19:53:00.001+01:002013-08-06T13:12:41.877+01:00Tarte bem fresquinha de limão<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/MLThPuheD1RYsLxBTp_HRvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-oGATHL9RHEM/Uf_yUyJCBqI/AAAAAAAAEWE/BzdjWPBKDgE/s800/IMG_1484_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Esta é um óptima sugestão para sobremesa de verão, é fresca e doce apenas o necessário. Esperemos que gostem e bom proveito! A receita original é a <a href="http://www.teva.fr/emission-le_gateau_de_mes_reves/news-le_gateau_de_mes_reves/481014-christophe_michalak_vous_revele_sa_recette_de_la_tarte_au_citron.html">seguinte</a>. Para ver mais detalhes sobre esta receita clicar em "Ver mais sobre esta receita".</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/UPXe1vd5tzEduTH7Vtx2pfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-bj2Po3Hj6ek/Uf_ytb5-NFI/AAAAAAAAEW8/oUJk0LwAISc/s800/montagem6.png" width="610" /></a><br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
<br />
Base:<br />
60 gr de coco ralado<br />
300 gr de bolachas<br />
90 gr de manteiga derretida<br />
<br />
Creme de limão:<br />
150 gr de sumo de limão espremido (+/- 3 ou 4 limões)<br />
150 gr de açúcar em pó<br />
3 ovos<br />
1 folha de gelatina<br />
150 gr de manteiga<br />
casca de 3 limões<br />
<br />
Começa-se por grelhar o coco ralado. É apenas necessário colocar o coco um tabuleiro de forno e deixar grelhar cerca de minutos a 150C, mas cuidado pois o coco fica alourado muito rapidamente. Têm de estar atentos!<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Farc7lA9LoD9s7Ysrcr_Wvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh4.googleusercontent.com/-qkHiTZUlzr8/Uf_yWVW_DMI/AAAAAAAAEWU/qfBK-XDpFvQ/s800/montagem1.png" width="607" /></a><br />
<br />
Entretanto trituram-se as bolachas, nós usámos bolachas de manteiga, mas podem ser digestivas ou de canela ou gengibre. Numa taça colocam-se as bolachas trituradas, o coco ralado e a manteiga derretida. Amassa-se tudo, coloca-se sobre o molde da tarte e espalha-se bem usando as mãos ou a ajuda de um copo para pressionar bem a mistura. Logo de seguida coloca-se a forma no frigorífico para a base ficar bem dura.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/QD2OnqDutGDP3DefTnaGwvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-aS591X2NgsI/Uf_yi_4piEI/AAAAAAAAEWk/zEi50BWmybI/s800/montagem3.png" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Pnw9_wJZteJ2c_hUwvY5e_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-O_EZPCnd-CM/Uf_yUwPQ1FI/AAAAAAAAEWI/JvBGfl8n33U/s800/IMG_1444_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Tira-se a casca dos limões, previamente bem lavados, e reseva-se e em seguida usam-se esses limões para espremer o seu sumo até chegar às 150 gr. Coloca-se num tacho o sumo dos limões e também as cascas.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/fDw8cGRtQIQ9jde70_gJifj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh3.googleusercontent.com/-ZZSu4QXXg1I/Uf_yY0asCrI/AAAAAAAAEWc/IrmShv56UXw/s800/montagem2.png" width="603" /></a><br />
<br />
Entranto junta-se o açúcar em pó e os 3 ovos e mistura-se bem. Antes de colocar o tacho ao lume é necessário colocar água fria num recipiente e mergulhar a folha de gelatina na água até ficar bem mole. Quando isso acontecer, adiciona-se a gelatina ao tacho e coloca-se este ao lume.<br />
<br />
Mexe-se bem a mistura a lume brando até começar a engrossar e nessa altura retira-se do lume. Antes de deixar a repousar, passa-se a mistura por um passador para retirar as cascas de limão e ficar um creme mais liso.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/018f8hVj5KxuWZqK5GKji_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-hyoR_xhgLko/Uf_ynLPuWdI/AAAAAAAAEWs/0E6TwFT2lUg/s800/montagem4.png" width="610" /></a><br />
<br />
Deixa-se arrefer uns 10-15 minutos e nessa altura junta-se a manteiga e mexe-se bem pois ela vai derreter aos poucos com o calor do tacho ainda. Mas objectivo é mesmo não adicionar a manteiga já derretida.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/KgC7xSumJJDjSqfHBMPSVfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="610" src="https://lh5.googleusercontent.com/-s2dYxGzFcZU/Uf_ysH-ZJEI/AAAAAAAAEW0/Xkgku43wkR0/s800/montagem5.png" width="610" /></a><br />
<br />
De seguida coloca-se no frigorífico de uma noite para a outra, ou pelo menos, umas 8 horas.<br />
<br />
No dia seguinte é só colocar o creme sobre a base de bolacha e coco ralado e servir.<br />
<br />
Nas fotos o que vêem são supremos de limão que são obtidos cortado o limão através das suas secções entre partes fibrosas consecutivas e casca de limão confitado como podem ver na receita original.<br />
<br />
Bom proveito!<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/5CNYa7eQ79K32lG8uNs7Ovj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-S7I_-zd1ZiM/Uf_yU4pdG_I/AAAAAAAAEWM/m2fI-zaMb6I/s800/IMG_1467_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-91432230368795434702013-07-02T18:57:00.000+01:002013-07-02T19:05:09.834+01:00Caril tailandês de frango<center>
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/dmDlnR9LB_O74gAgIv3ZKPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="550" src="https://lh5.googleusercontent.com/-RFts_2w0t_0/UdMM-WD0klI/AAAAAAAAER0/zd7WuEpzMjk/s800/IMG_0844_r.jpg" width="367" /></a></center>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ora então começamos o verão com uma receita asiática. Esperemos que gostem, nós temos visto receitas na internet e depois temos feito as nossas modificações ao longo dos tempos e é esta receita que fazemos cá em casa. A pasta de caril que costumamos usar é <a href="https://www.google.com/search?q=pasta+de+caril+vermelho&bav=on.2,or.r_cp.r_qf.&bvm=bv.48705608,d.d2k&biw=1280&bih=709&um=1&ie=UTF-8&hl=en&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=WhPTUYrJLeOc0QX784GICw#um=1&hl=en&tbm=isch&sa=1&q=red+curry+paste+thai+heritage&oq=red+curry+paste+thai+heritage&gs_l=img.3..0i22i30l2.30803.33088.2.33243.14.14.0.0.0.0.130.1148.12j2.14.0...0.0.0..1c.1.17.img.dM4MJAwNmH8&bav=on.2,or.r_cp.r_qf.&bvm=bv.48705608,d.d2k&fp=ab722e5a08f754c&biw=1280&bih=709&facrc=_&imgdii=_&imgrc=2Emve0_yCakwaM%3A%3BORfNgFGEoZoFiM%3Bhttp%253A%252F%252Fcdn.firstcry.com%252Fbrainbees%252Fimages%252Fproducts%252Fzoom%252F156047a.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.goodlife.com%252Fthaiheritage%252Fthai-heritage-red-curry-paste%252F156047%252Fproduct-detail%3B1600%3B2133">esta</a>. Para mais detalhes sobre esta receita clicar em "Ver mais sobre esta receita".</div>
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/sjSR80B9WtIQ6DL4snR-QPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-3cgxsVBsBu8/UdMNPSQII5I/AAAAAAAAESo/u11FnHX-Vao/s800/montagem6.png" width="610" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
500 gr peito de frango<br />
pasta de caril vermelho<br />
gengibre<br />
sumo de 1 lima<br />
1/2 cebola<br />
leite de coco 400 ml<br />
1 tomate<br />
1/4 de pimento<br />
bambu (a gosto)<br />
folhas de lima kaffir<br />
1 citronela (ou dois bocados se for de conserva)<br />
ervilhas de vagem comestível (a gosto)<br />
1 malagueta<br />
1 ramo de coentros<br />
azeite<br />
<br />
Começa-se cozinhar o azeite e a cebola numa sertã. Quando a cebola estiver cozinhada adiciona-se a pasta de caril e deixa-se fritar um pouco (cuidado que a pasta pode começar a respinchar). De seguida junta-se o leite de coco e mexe-se tudo muito bem para a pasta de caril ficar bem incorporada no leite.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/c9GapMoE0BlhoDdFJEy4Mfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-J26sLjjZT80/UdMNHKNuxYI/AAAAAAAAESI/i5Qn8bKeMGQ/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
Adiciona-se o frango cortadado aos bocados e mexe-se para o envolver no molho.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/iAhDea7QP-cxJH7zieYuB_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-Pqie4ik6xoI/UdMM-pjvo6I/AAAAAAAAERs/cA0uq2cAU5g/s800/IMG_0802_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Depois junta-se o tomate, os pimentos e o genbibre aos bocados, o bambu e as ervilhas de vagem comestível. <br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/MdKFjQYzQwT-D5m6ateLYfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-5snRBl2xwOo/UdMNJLXBKsI/AAAAAAAAESU/s-zDPXVsIBs/s800/montagem3.png" width="610" /></a><br />
<br />
Antes de deixar estufar uns 15 minutos, adicionam-se também citronela (fresca ou de conserva), folhas de lima kaffir e a malagueta cortada finamente.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/2Im43pHT92bETyq5ZqvCyPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-L67OCdhNUh8/UdMM-RHoXiI/AAAAAAAAERk/nUxDm-79yag/s800/IMG_0816_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
No fim, espreme-se o sumo de uma lima e juntam-se os coentros frescos cortados na hora.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Tjo3kk5VioxJbalA10OMkfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-sMTS_ZTQ5s8/UdMNO2wM1bI/AAAAAAAAESk/uwVt7QcaufY/s800/montagem5.png" width="610" /></a><br />
<br />
E agora é só pegar nos pausinhos e acompanhar esta caril de franco com arroz jasmim feito na hora e temos um refeição bem boa =)<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/9r_EWr39XY2imfasTUSRn_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Cs2kZOy9Ojs/UdMNJXRTMnI/AAAAAAAAESY/WK-3NZnIW5c/s800/montagem4.png" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/vgKIUpMAKi8NaN-9bdAZ6_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-3osgpwueW2c/UdMM_pw5GrI/AAAAAAAAER4/NQ4VyB-6F4U/s800/IMG_0847_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Bom apetite!<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-43431377542958997372013-06-06T21:18:00.002+01:002013-06-12T19:34:06.284+01:00Panquecas de banana e noz<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/2gy_ZwUy1h5JZmu3I-ykwfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="470" src="https://lh3.googleusercontent.com/-N3_MZaxx9iQ/UbDf_u1IJfI/AAAAAAAAEGY/n5WtIBnmMaw/s800/montagem6.png" width="626" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Aquando de uma viagem a Nova Iorque tivemos a oportunidade de experimentar umas americanas <i>banana and walnut pancakes</i> ... que delícia. Procurámos várias receitas de panquecas na internet e fomos buscar uma ideia ali outra acolá e chegámos à receita que hoje vos apresentamos. Já a fizemos umas quantas vezes e estas panquecas de banana e noz sabem sempre muito bem, quer seja a um lanche, a um pequeno almoço ou a um <i>brunch</i>. Para ver mais sobre esta receita clicar em "Ver mais sobre esta receita."</div><br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/ySlu1LNhlf3nbDV3aV0Qqvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-7offntgOpAI/UbDsivWvBXI/AAAAAAAAEG0/XN25XiTlQlE/s800/IMG_0738_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes (10 panquecas médias):<br />
205 gr farinha<br />
1 colher de chá de fermento<br />
1 colher de chá de canela<br />
1 pitada de sal<br />
3 ovos (gemas claras separadas)<br />
30 gr manteiga<br />
3/4 bananas bem maduras<br />
50 gr nozes<br />
200 ml leite<br />
1 pitada de extracto baunilha <br />
<br />
Começa-se por juntar-se os ingredientes secos, a farinha, o sal, o fermento e a canela.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/34Ro9_wZLWW9-Ergm97HRfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-85cjBvQ7W24/UbDflwq8OZI/AAAAAAAAEF4/7fIyqZPcoVM/s800/IMG_0707_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Depois derrete-se a manteiga e esmagam-se as bananas.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/yIDgze-2gqzw1VsPgq9zlvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh4.googleusercontent.com/-cvDxLemx2pE/UbDfskeFDpI/AAAAAAAAEFs/ihSqRVzIaas/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
Entretanto, numa taça, misturam-se as gemas, as bananas, o leite, o extracto de baunilha e a manteiga derretida. <br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/ArJr9e_-MfGpLlhXxab85vj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh6.googleusercontent.com/-uw_lhdi4hXA/UbDfyf9AH9I/AAAAAAAAEGA/r1Qd3-yBu3Y/s800/montagem3.png" width="610" /></a><br />
<br />
Mistura-se tudo e junta-se aos ingredientes secos.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/lkXC5sMkzCO7qVhp9wBLC_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh3.googleusercontent.com/-IaLn9vCxnBk/UbDf1ekxzaI/AAAAAAAAEGI/453tprZEd8s/s800/montagem4.png" width="610" /></a><br />
<br />
No final batem-se as claras com a ajuda de uma vara de arames ou podem mesmo bater as claras em castelo. O objectivo é tornar a massa das panquecas mais leve e a panquecas saírem mais fofinhas.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/w3-kq0ZhtzE6sLhAHfx89fj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh3.googleusercontent.com/-j0V26Nhoiag/UbDfuFOqhcI/AAAAAAAAEGk/eG3lp7y4Sy0/s800/montagem2.png" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/6FWgtuJB8PBkswHhhzsnifj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-yd0cXs2D-jo/UbDfl3fvngI/AAAAAAAAEFk/h6w88wRwUiw/s800/IMG_0723_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Para finalizar juntam-se as nozes partidas aos bocados.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/eZfS6aaMuYHcg5pfPhYhTPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-AA2w_A4vs-0/UbDfmFGbB8I/AAAAAAAAEFU/8bvUxpRTf5I/s800/IMG_0725_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Quando a massa estiver pronta, aquece-se uma sertã coloca-se um bocado de óleo num guardanapo e passa-se pela sertã para as panquecas naõ colarem. Depois coloca-se uma porção de massa e quando a panqueca começar a formar bolhas quer dizer que está quase pronta para ser virada.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/u5EQ_ychfH-rTPiEw94rofj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Jguiuj2jrV4/UbDf9oIAIQI/AAAAAAAAEGQ/u8CIZo299xA/s800/montagem5.png" width="610" /></a><br />
<br />
Bom proveito!<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Tn_hHjodTjd71n5_po-ZQ_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-0ML3UbcvWco/UbDfoESpYpI/AAAAAAAAEFg/lyjzCfo8cf0/s800/IMG_0735_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/jVsyQIouLZZErCq3pdUgdfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-dNzTBBh9nMs/UbDsihZk2UI/AAAAAAAAEG4/QCBm6b6t12g/s800/IMG_0759_r.jpg" width="610" /></a><br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-57099607702102529502013-05-01T15:12:00.003+01:002013-05-02T19:20:32.659+01:00Gambas e batatas à arrabbiata com toque de manjericão<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/mJLiowaSANvO04T3olnNEPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-6QLRy9PSN5U/UYEYrwxw1sI/AAAAAAAAECs/AF2ukBYF7Uc/s800/IMG_0699_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">Esta foi uma daquelas receitas que quando fomos fazer o curso de cozinha não estavamos com grandes expectativas mas no final de contas adorámos. É suculenta, saborosa um bocadinho picante por causa do chili. É deliciosa pronto! A receita original pode ser encontrada <a href="http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/23473-pommes-de-terre-facon-arrabbiata-et-gambas-au-basilic.php">aqui</a>. Para ver os detalhes desta receita basta clicar em "Ver mais sobre esta receita".</div><br />
<center><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/tm-KNNQ8nasIqrByU3tBvPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-mLe6JnzSf90/UYEY16tGYuI/AAAAAAAAEC0/uYF4SHylhds/s800/montagem6.png" width="544" /></a></center><br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes (para 2 pessoas):<br />
1 cebola<br />
1 dente de alho<br />
2 batatas médias/grandes<br />
1 tomate grande<br />
1/4 de pimento<br />
1 cubo de caldo de legumes<br />
10 gambas congeladas cruas<br />
1 molho de manjericão<br />
1 chili fresco (pequeno)<br />
sal q.b.<br />
azeite q.b.<br />
<br />
Primeiro começa-se por descascar as gambas e tirar-lhes o intestino (deixa-se as caudas das gambas). Reserva-se para já.<br />
<br />
</span><br />
<center><span class="fullpost"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/g43WfBY48QMMIRUGmtqthvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="250" src="https://lh4.googleusercontent.com/-6BIWRE8D5yM/UYEhyTLNzwI/AAAAAAAAEDM/SV90XiRIIk0/s800/montagem7.png" width="542" /></a></span></center><span class="fullpost"><br />
Entretanto, descasca-se a cebola e o alho e cortam-se em bocados pequenos. Ao mesmo tempo faz-se o mesmo às batatas mas para estas convém que os cubos sejam aproximadamente do mesmo tamanho de modo a que a cozedura seja uniforme.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/_qTeew5Ho1y_EQQ-MPr5Dvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-PcMt_bvOmSM/UYETFjjdeUI/AAAAAAAAEB0/aczHek9Q2sQ/s800/montagem2.png" width="610" /></a><br />
<br />
Num tacho ferve-se água, junta-se de seguida o cubo de caldo de legumes e deixa-se dissolver.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/1nmx1yI1aksfsh8sKn536fj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-h_FTuORApLg/UYESbXKdRoI/AAAAAAAAEA8/lFwdzqTFmHA/s800/IMG_0648_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Agora passa-se ao tomate e pimentos. Quanto aos pimentos, cortam-se aos bocadinhos, relativamente ao tomate, corta-se em quatro, retira-se o interior (podem guardar para sopas ou molho de tomate) e utiliza-se apenas a parte exterior. Assim, corta-se cada quarto de tomate em finas lâminas e depois aos cubos.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/ZxKvTbrllgp-eVWsZmnXE_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh3.googleusercontent.com/-vfZSqOIehMc/UYESxqtribI/AAAAAAAAEBs/Lmaxz2ptvHk/s800/montagem3.png" width="610" /></a><br />
<br />
Numa panela coloca-se o azeite, alho aos bocadinhos e a cebola cortada. Quando a cebola estiver translucida juntam-se os cubos de batata e tempera-se com um bocado de sal. Deixa-se estufar uns 3 minutos.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/zWAighNdvmG-5r0gADIxzPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh3.googleusercontent.com/-I2Y8Fblhlbo/UYETJTf8PWI/AAAAAAAAECE/myWZTj0lnDY/s800/montagem4.png" width="610" /></a><br />
<br />
Adicionam-se os cubos de tomate, pimentos e o chili fresco, sem as pepitas, cortado muito finamente. Deixa-se estufar mais uns minutos com a água que se liberta do tomate e pimento.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/VMsT2gDKIwPG4QQ4VoYo0vj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Z33Blkr6DEo/UYESconTbVI/AAAAAAAAEBE/MT3B1yqbp4k/s800/IMG_0659_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Em seguida junta-se o caldo de legumes até quase cobrir as batatas e deixa-se cozer a lume brando. Se for necessário colocar mais caldo de legumes mais tarde coloca-se de modo a que fique molho no final da receita. As batatas estão cozidas quando espetarmos uma faca num cubo de batata e este não oferecer resistência.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/BdFMbE3Y5HYk13tlUPf95vj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-zBusgrSx1Y8/UYEScgqUInI/AAAAAAAAEBI/MVMLIMKn38A/s800/IMG_0662_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Enquanto as batatas cozem, pode-se cortar o manjericão, previamente lavadado, aos bocados.<i></i><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/cudXmsFp7FOT9OZya0nftfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-HOhSXMjyMNk/UYESfDAN6eI/AAAAAAAAEBU/JOpS7MKRW74/s800/IMG_0668_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Antes de se juntarem as gambas rectifica-se o tempero. A cozedura das gambas é bastante rápida por isso apenas é necessário esperar uns 3 minutos.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/jS0uX5FX1BNMY_jBsNcta_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-yhXNKyyIlS4/UYESgonfEHI/AAAAAAAAEBc/R7lvo59uAM8/s800/IMG_0671_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Logo de seguida adiciona-se o manjericão cortado.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/o37RADm3FTRM4Lw_poXuq_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh4.googleusercontent.com/-gphhDHkNrsw/UYETLnLMKGI/AAAAAAAAECM/ZmGwV04SCGs/s800/montagem5.png" width="610" /></a><br />
<br />
Deixa-se apurar mais 1 ou 2 minutos e está pronto a servir.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/fz1DlDLUyqfV8Yx8oQX-Cvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-N3JCUJ5kqG8/UYEShUiJ-rI/AAAAAAAAEBk/pKv6mImUFRY/s800/IMG_0682_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Bom proveito! <br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/efRIvPr2F78QGxkJrwPYRvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Kj7dmVQ1D2Q/UYEYq_cSpfI/AAAAAAAAECk/IJhEbOdYtKY/s800/IMG_0692_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-78188573976838217292013-04-02T21:27:00.004+01:002013-04-02T21:35:38.976+01:00Creme de bróculos<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/EokURQG1XJXtXgyi0MbNs_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-8HmT2e6ztIc/UVs3hu4tEAI/AAAAAAAAD_s/_b5K4xJqEcM/s800/IMG_9459_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ultimamente as sopas que temos feito em casa têm sido sempre as mesmas e às vezes esquecemo-nos que temos esta sugestão óptima para diversificar. A receita que apresentamos foi um bocado alterada da orginal do <a href="http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/1112/creme-de-brocolos">sítio da Vaqueiro</a>. Esperemos que gostem! Para ver a receita completa clicar em "Ver mais sobre esta receita".</div>
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/0g6rZLNXT5HfwxOudV1bk_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="392" src="https://lh4.googleusercontent.com/-9_SerU_ygy8/UVs-rPb4ZHI/AAAAAAAAEAU/3Jy8sbGGGFU/s800/montagem2.png" width="607" /></a><br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
1 cebola<br />
1 tronco de bróculos (entre 300-400 gr)<br />
5 dl de leite<br />
7 dl de água<br />
1 cubo de caldo de galinha<br />
1 alho francês<br />
2 batatas médias<br />
1 nabo pequeno<br />
azeite <br />
pimenta<br />
sal grosso (se for preciso)<br />
<br />
Primeiro começa-se por colocar azeite no fundo da panela. Corta-se uma cebola aos bocados (grosseios pois vamos triturar tudo) e junta-se o alho francês cortado às rodelas. Deixa-se estufar uns 5 minutos esta mistura.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/GJ3EaM7xkIVGbHrXEfvwBvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-N1e8EnE6OzQ/UVs3f-NZ7PI/AAAAAAAAD_U/7JmeiUC2m4U/s800/IMG_9435_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
De seguida, juntam-se os pequenos ramos de bróculos (previamente bem lavados), as batatas e o nabo descascados e cortados aos bocados. A seguir junta-se o leite, a água e o cubo de caldo de galinha.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/0sk4vqaW-V3hvOBDniW4Yfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-6_EXnSecTJc/UVs3gywWVqI/AAAAAAAAD_k/C0_zfV8vO44/s800/IMG_9441_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/9dZoiMCxiiGD5GMCjBWXEPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-zmD5QcW9rjg/UVs3grnrueI/AAAAAAAAD_g/8XMssXviao8/s800/IMG_9447_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Não vai ser preciso colocar muito sal pois o caldo de galinha já tem mas coloca-se pimenta moída. No fim tritura-se tudo com a varinha mágica.<br />
<br />
Se tiverem mais ou menos quantidade de bróculos basta dosearem bem a quantidade de líquidos adicionados pois isso é que vai ditar a consistência da sopa, ou seja, se fica um creme mais líquido ou mais espesso.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/uwYOubfoKqEKOrCJFj9XCvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="456" src="https://lh3.googleusercontent.com/-DX2w7paSPKg/UVs3mYLGfVI/AAAAAAAAD_0/Qj5ED9Jzzlk/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
Bom proveito!<br />
</span><br />
<br />Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-51203340985043077812013-01-09T21:27:00.002+00:002013-01-10T21:29:39.761+00:00Trufas de chocolate<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/-D0aKNJMcc9tPrbMkJip49MTjNZETYmyPJy0liipFm0?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-V2nz0ldtXo8/UO3fS3JUDVI/AAAAAAAAD8c/KoUYhxwApmM/s800/mont1.png" width="543" /></a><br />
<br />
As trufas de chocolate são um regalo para todos os que gostam de chocolate. É uma doçaria muito feita, e comida diga-se de passagem, na altura do natal em França. Levei-as para o trabalho, para a pausa da manhã, não sobrou nenhuma. Esta receita é de uma amiga francesa.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/n557g9XBLFqhw6YX8xAPwdMTjNZETYmyPJy0liipFm0?feat=embedwebsite"><img src="https://lh3.googleusercontent.com/-pdA91U8KRUU/UO8yOwmAzhI/AAAAAAAAD9w/9YXMkv_8a2o/s800/mont2.png" height="800" width="599" /></a><br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
200 gr de chocolate negro de qualidade<br />
60 gr de margarina (ou manteiga)<br />
1 gema de ovo<br />
5 colheres de sopa de açúcar em pó*<br />
cacau em pó de qualidade q.b.<br />
<br />
*Nota: Se gostarem das trufas mais amargas coloca-se menos açúcar, a receita original leva 4 colheres de sopa de açúcar.<br />
<br />
Primeiro começa-se por derreter o chocolate com a margarina em banho maria. Quando estiver pronto retira-se a taça do banho e coloca-se no plano de trabalho.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/Ytvxrh6oLjUgyu2ZsLHJWtMTjNZETYmyPJy0liipFm0?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-UPJ9ahC80UM/UO3fGPv0WSI/AAAAAAAAD8c/_d3iCbGXWDw/s800/IMG_8420_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Após o primeiro passo junta-se o açúcar em pó. Se o mesmo já estiver a algum tempo em vossas casas e por isso tiver formado grumos será melhor peneirar primeiro o açúcar e só depois adicionar ao chocolate.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/MIQdBe7Z67Un3X9AsdzPCtMTjNZETYmyPJy0liipFm0?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-cAYU10mevoA/UO3fGXQImTI/AAAAAAAAD8c/yh0V_sr9m5U/s800/IMG_8422_r.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
De seguida, adiciona-se a gema de ovo e mexe-se bem rápido para evitar que o ovo coza.<br />
<br />
Deixa-se arrefecer esta preparação no frigorífico durante cerca de 1h. A pasta de chocolate não pode estar demasiado maleável mas também não deve estar extremamente dura pois fica difícil de trabalhar.<br />
<br />
Após o tempo de espera começa-se a fazer as bolinhas, que não devem ser perfeitas esferas. Numa taça coloca-se o cacau em pó e cobrem-se as bolinhas com este. Esta é altura ideal para chamar a família para ajudar pois é a parte que demora mais.<br />
<br />
Et voilà les truffes sont prêtes a manger!!<br />
<br />
Bom proveito!<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/DJPbsd9-tS4_rTbKK6uX8tMTjNZETYmyPJy0liipFm0?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh3.googleusercontent.com/-jZCoSAJBdec/UO3fRlZb8MI/AAAAAAAAD8c/OuB2eg9I31s/s800/mont3.png" width="610" /></a><br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-31776026709631684962012-11-25T19:09:00.000+00:002012-11-25T19:20:13.173+00:00Perdiz com uvas e bacon<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/8htOhc3H5UG101vYhlp1Ffj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="456" src="https://lh5.googleusercontent.com/-MTyDHcoIw_w/ULJhAPGaKjI/AAAAAAAAD64/XJ6sKXhQ0yQ/s800/montagem3.png" width="610" /></a><br />
<br />
Esta receita foi tirada da revista "Saveurs Best of 2012" pg 93. Foi a primeira vez que fizemos perdiz em casa e a família toda adorou. Tem a parte salgada do bacon e da perdiz e depois o lado doce das passas e das uvas caramelizadas. Acompanhámos com arroz branco numa ocasião e noutra com massa. Esperemos que seja do vosso agrado. Boas receitas!<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/3Fbl6yfg0HZ2OwmSWpxXCfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="800" src="https://lh4.googleusercontent.com/-of8IS0jvH7o/ULJhOE3tXrI/AAAAAAAAD7A/3Q3pM0J1HK0/s800/montagem2.png" width="600" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
<br />
Ingredientes (2 pessoas)<br />
2 perdizes (ou 3)<br />
1 cebola<br />
100 gr de bacon aos cubinhos<br />
200 ml de caldo de galinha<br />
30 gr de passas<br />
50 gr de uvas pretas<br />
50 gr de uvas verdes<br />
10 gr de manteiga<br />
2 colheres de sopa de mel<br />
azeite q.b.<br />
pimenta q.b.<br />
<br />
Numa panela coloca-se azeite para minimamente cobrir o fundo do tacho, 2 colheres de sobremesa de manteiga e a cebola cortada aos cubinhos (a manteiga é opcional mas nós quisemos seguir a receita à risca).<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/wAtC1RN5o50mubtEQjPf5_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="400" src="https://lh3.googleusercontent.com/-6enVQL4mHgg/ULJgIuwG-2I/AAAAAAAAD50/o7qk7_usCDg/s800/IMG_7327_re.jpg" width="600" /></a><br />
<br />
Adicionam-se as perdizes e deixam-se dourar durante uns 5 minutos de todos os lados.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/NONa4Kp8cBzvA7XzFzXZYvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="400" src="https://lh6.googleusercontent.com/-c94gYpAhlSM/ULJgJDhLELI/AAAAAAAAD54/x8U5LGqDa_E/s800/IMG_7330_re.jpg" width="600" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/ngL9E2FXFCtTVQpqVHAWqfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="400" src="https://lh4.googleusercontent.com/-8PFe8nW1iaI/ULJgJap0kUI/AAAAAAAAD58/UX9Ar_r2zjM/s800/IMG_7334_re.jpg" width="600" /></a><br />
<br />
Entretanto, retiram-se as perdizes do tacho e reservam-se temporariamente noutro recipiente. Adicionam-se os bocados de bacos aos cubinhos à cebola e deixa-se cozinhar até focarem bem tostados.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/CspkHaqloxk350EL9Hyujvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="203" src="https://lh4.googleusercontent.com/-GcDOB4h9_qQ/ULJgoxVq85I/AAAAAAAAD6w/gWuf1qi7Jcc/s800/montagem1.png" width="610" /></a><br />
<br />
Nesta altura adicionam-se as passas e uma colher de sopa de mel, mistura-se tudo muito bem e deixa-se estufar uns minutos.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/82tLcXIaKcFWs_wVHUIPt_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-o3n4azyi3eg/ULJgRe_7p6I/AAAAAAAAD6Q/fGmumeguWRU/s800/IMG_7340_re.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
De seguida voltam-se a introduzir as perdizes na panela e junta-se o caldo de galinha. Junta-se pimenta moída na altura. À partida nao será necessário temperar com sal pois a receita leva bacon que já é salgado e o caldo de galinha também já tem uma certa quantidade de sal.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/RuDXApyvG3D5GTK9OUPTS_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-PR71tU_U9pA/ULJgSprLX-I/AAAAAAAAD6Y/r40POj6jcDk/s800/IMG_7343_re.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Deixa-se estufar cerca de 15-20 minutos. <br />
<br />
Durante este tempo, pode-se ir tirando as pevides das uvas. Quase no fim das perdizes estarem prontas, numa sertã, colam-se mais duas colheres de sobremesa de manteiga e uma colher de mel. Quando começar a caramelizar juntam-se as uvas e deixam-se envolver no caramelo durante 2-3 minutos.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/mIr4bhW8hdhFn8jCQW8sx_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-QUTskyXOhfk/ULJgSwcfQMI/AAAAAAAAD6c/FeuRwRfXwek/s800/IMG_7358_re.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
No fim, adicionam-se as uvas à panela onde cozinharam as perdizes e deixa-se mais uns minutos.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/OOXaLk6pLLoSbek4osXfK_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-m_15A6F8cOM/ULJgX9sjeSI/AAAAAAAAD6o/aqbdox_GoYk/s800/IMG_7365_re.jpg" width="610" /></a><br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-88560432254708582152012-07-22T15:16:00.001+01:002012-07-22T15:17:55.462+01:00Bolo de laranja e iogurte<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/xwD5GtathzTQePnKbP0DLPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh6.googleusercontent.com/-FCUcRpfZWs0/UAwJgcg4J9I/AAAAAAAADwY/QhImNQ5f9rE/s800/IMG_2945_re.jpg" height="407" width="610" /></a><br />
<br />
Que bolo mais perfumado e fofo!! Um bolo de laranja e iogurte natural é o que propomos. Esperemos que gostem. A receita original vem do livro "Cake days - the hummingbird bakery" pg 104.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/CmhWtZ8qnINqv2yB5KtduPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh4.googleusercontent.com/-SnJZb4OP6DI/UAwJqFarMZI/AAAAAAAADw8/X0PnCja-TkM/s800/montagem3.png" height="456" width="610" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
<br />
190 gr de margarina<br />
190 gr de farinha<br />
raspa de 2 laranjas<br />
190 gr de açúcar<br />
4 ovos<br />
60 gr de amêndoa ralada<br />
1 colher de sobremesa de fermento<br />
1 pitada de sal fino<br />
1 iogurte natural (125gr)<br />
1 pacote de açúcar baunilhado ou uma pitada de extracto de baunilha<br />
<br />
Numa taça colocam-se os seguintes ingredientes: farinha, amêndoa ralada, fermento e sal fino.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/VwBscs8tJ5y13AkI3wgQ6Pj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh6.googleusercontent.com/-hjf3-Fv9ctw/UAwJh1ZOu0I/AAAAAAAADwo/9ogMpw_vMs0/s800/montagem1.jpg" height="203" width="610" /></a><br />
<br />
Noutra taça bate-se o açúcar com a raspa de laranja e a margarina até obter uma mistura homogénea e cremosa.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/UzFsw-qLhqdV0IVhDGPjQvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh5.googleusercontent.com/-w7bXi9v0zbk/UAwJlwCF-BI/AAAAAAAADw0/3BKnVOT_e9Y/s800/montagem2.png" height="203" width="610" /></a><br />
<br />
Adicionam-se os ovos inteiros e mistura-se bem.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/rE_Er4uOCzxUes0b1zQ9dPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh5.googleusercontent.com/-PLcKxozjUio/UAwJdlGiolI/AAAAAAAADwE/U1v_m6t41OY/s800/IMG_2864_re.jpg" height="407" width="610" /></a><br />
<br />
De seguida-se incorporam-se os ingredientes secos (farinha, amêncoa, fermento e sal) e mistura-se bem até ficar tudo bem incorporado.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/rI9alWi0HtaSMTMHSILPgfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh3.googleusercontent.com/-j5tyojOQdbs/UAwJdqAY3HI/AAAAAAAADwA/fLduoDliO98/s800/IMG_2865_re.jpg" height="407" width="610" /></a><br />
<br />
No fim junta-se um bocado de extracto de baunilha e o iogurte natural.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/fmDQPnyweytdrabLZhfk0fj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh3.googleusercontent.com/-yME1y0Z-6Ak/UAwJdDKCx-I/AAAAAAAADv8/U8px0WJOQB8/s800/IMG_2871_re.jpg" height="407" width="610" /></a><br />
<br />
E o bolo está pronto para ir ao forno durante 40 minutos a 180ºC ou até estar bem dourado.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/aqyo4netGanXO5y0csb1cfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh6.googleusercontent.com/-wH9V7-h09vo/UAwJf0U-pbI/AAAAAAAADwU/yk1mPpNTf2o/s800/IMG_2927_re.jpg" height="407" width="610" /></a><br />
<br />
Bom proveito!<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-29256682999936754332012-05-22T21:57:00.000+01:002012-05-22T21:57:01.132+01:00Sobremesa rápida à base de frutos do bosque<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/_Rm8XAssQ80whA29e8N_T_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-m0a6DLb8w6M/T6mNQ9GX9KI/AAAAAAAADu4/E6V52uDUSjE/s800/mont2.png" width="610" /></a><br />
<br />
Ora aqui vos apresentamos uma sugestão rápida para uma sobremesa que o tanto que tem de simplicidade tem de sabor. Para ver mais sobre esta sugestão clicar em "Ver mais sobre esta receita..."<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/L3n3m-Sy6owID-n2f-P1rPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh4.googleusercontent.com/-k93ZP5aUqSc/T6mNfv50GTI/AAAAAAAADvk/IMYSloXKi9o/s800/IMG_9235_re.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<span class="fullpost"><br />
Ingredientes:<br />
frutos vermelhos congelados (ou frescos se for a altura)<br />
biscoitos (por exemplo Speculoos)<br />
gelado a gosto<br />
<br />
Em vez dos frutos vermelhos pode-se fazer esta sobremesa apenas com morangos e sem os biscoitos, por exemplo.<br />
<br />
Primeiro começa-se por colocar os frutos vermelhos num tacho e adicionar algum açúcar. <br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/9j2hf71xm5MwNh3RQa-fy_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh3.googleusercontent.com/-1ymzJnFw8-A/T6mNehPbUyI/AAAAAAAADvI/Nro6IziaRWg/s800/IMG_9183_re.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/nhB_-NnaIpLsxqC_quEsPfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh5.googleusercontent.com/-qtzdCrdHm_g/T6mNewSwA2I/AAAAAAAADvM/Dwb_UaGVJ-M/s800/IMG_9196_re.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Coloca-se ao lume até que os frutos estejam ligeiramente cozidos e o açúcar estiver incorporado.<br />
<br />
<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/8XYLPPznkkH0DZYTYI44vPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="407" src="https://lh6.googleusercontent.com/-QyO9JwBiets/T6mNe1ll6sI/AAAAAAAADvQ/IS2l0otO0Wg/s800/IMG_9203_re.jpg" width="610" /></a><br />
<br />
Agora basta colocar os frutos vermelhos no fundo de um copo, seguido de uma bola de gelado e por fim para adicionar um lado mais crocante à sobremesa juntam-se biscoitos esmigalhados.<br />
<br />
</span><br />
<center><span class="fullpost"><a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/rGnDa5hp3EsMerPu1DZd6_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img height="350" src="https://lh6.googleusercontent.com/-hgXv30OPTpU/T6mNfWzzM2I/AAAAAAAADvc/IIbrsOPRoEY/s800/IMG_9230_re.jpg" width="233" /></a></span></center><span class="fullpost"><br />
<br />
Bom proveito!<br />
</span>Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2133403482073971788.post-5420967382028386032012-05-06T22:07:00.002+01:002012-05-06T22:08:16.062+01:00Bolo crumble de maçãNós pensávamos que já tínhamos colocado esta receita aqui no blog mas final ainda não. Já fizemos este bolo a partir de várias receitas e todas são boas mas a que vos apresentamos hoje vem do livro "Cake days - the humming bird bakery" pg 42. Esperemos que gostem pois nós adorámos. Para ver a receita completa clicar em "Ver mais sobre esta receita...".<br />
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<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/-_6ZCcAJEt33GK6NsGgZu_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh6.googleusercontent.com/--DHfDkHDEZY/T6blBQgmKXI/AAAAAAAADuk/U1BHuPGbjyw/s800/montagem4.png" height="800" width="598" /></a><br />
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<span class="fullpost"><br />
Ingredientes<br />
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Para a massa:<br />
60 gr de margarina<br />
140 gr de farinha<br />
100 gr de açucar<br />
2 ovos<br />
1 pacote de açúcar baunilhado ( ou 1 pitada de essência de baunilha)<br />
1 colher de sobremesa de fermento<br />
1 pitada de sal<br />
80 ml de leite meio-gordo<br />
maçãs granny smith laminadas q.b.<br />
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Para a cobertura:<br />
140 gr de farinha<br />
2 colheres de sopa de canela em pó<br />
80 gr de margarinha<br />
140 gr de açúcar<br />
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Começa-se pela cobertura e para isso coloca-se numa taça a farinha, a canela e o açúcar e mistura-se tudo. Adiciona-se de seguida a margarina derretida e mistura-se, se conseguirem com os dedos, até formar os tais granulos para a formação do crumble.<br />
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<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/BKiC9Tk_-bGkeHlp_YfLPvj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh4.googleusercontent.com/-XsxH2q8hlCM/T6bk-SqMpAI/AAAAAAAADuU/NHnPu7EsuQc/s800/montagem1.png" height="407" width="610" /></a><br />
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Para a massa do bolo, começa-se por bater a margarina com o açúcar até ficar homogéneo.<br />
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<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/F74nDE5oNKaj1_83FX9ZaPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh5.googleusercontent.com/-QDsak48paFo/T6bk6RIdRnI/AAAAAAAADtk/WtTs47buQYc/s800/IMG_9846_re.jpg" height="407" width="610" /></a><br />
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De seguida juntam-se os ovos e bate-se tudo de novo.<br />
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<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/9uFl2xgmof6TrCbFcXKU3vj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh6.googleusercontent.com/-vXeWlShjkFs/T6bk8tVhfkI/AAAAAAAADuI/n4hVC4X9sao/s800/montagem2.png" height="203" width="610" /></a><br />
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Misturam-se os ingredientes secos ao preparado anterior.<br />
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<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/VOSCLgSkT4Jin9UqL3IwxPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh6.googleusercontent.com/-Joiq-i4gBac/T6bk_OGb21I/AAAAAAAADuY/Wy4ydJ8TvNQ/s800/montagem3.png" height="407" width="610" /></a><br />
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Finalmente adiciona-se o leite e mexe-se bem.<br />
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<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/X3SSZq6j9Z6pmmk52ZnXoPj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh3.googleusercontent.com/-Weohx9ZkLK4/T6bk6sVeVxI/AAAAAAAADto/07uSGfRWgRo/s800/IMG_9862_re.jpg" height="407" width="610" /></a><br />
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Para acabar basta colocar a massa do bolo na forma, cobrir com as maçãs laminadas e terminar com a camada de crumble por cima.<br />
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<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/M_KorWWJcngTAYQR41fu-_j8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh4.googleusercontent.com/-VVU-pkA79_g/T6bk61e2W-I/AAAAAAAADts/tO5cVsUu2rw/s800/IMG_9868_re.jpg" height="407" width="610" /></a><br />
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Vai ao forno cerca de 40 minutos a 200ºC.<br />
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<a href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/AY7W4cuEs7BW0GnHilJ8xfj8yu-ONS14XorTkiw2-20?feat=embedwebsite"><img src="https://lh5.googleusercontent.com/-gDxYu278fFE/T6bk7VBVQ4I/AAAAAAAADt0/NsFOfcbr8UU/s800/IMG_9886_re.jpg" height="407" width="610" /></a><br />
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Bom proveito!<br />
</span><br />
<br />Ana Luísahttp://www.blogger.com/profile/06318080143080964406noreply@blogger.com6