Já há algum tempo que não publicávamos nenhuma receita ... mas aqui está ela, e mais que aprovada pelos colegas de trabalho, pois o bolo (feito em forma de bolo Inglês) desapareceu num ápice. As pêras usadas foram as bem portuguesas pêras Rocha. A fonte da receita é do site da Kitchenet, a receita chama-se "Bolo de pêras" e foi ligeiramente adaptada. Para ver os detalhes desta receita clicar em "Ver mais sobre esta receita".
Ingredientes:
5 pêras Rocha
3 ovos
200 g de açúcar + uma saqueta de açúcar baunilhado
200 g de farinha
1 colher (sobremesa) de fermento
1 colher (chá) de canela
2 dl de natas
2 colheres (sopa) de leite
Começa-se por lavar, descascar e cortar as pêras aos bocados. Reserva-se num recipiente.
Numa tigela coloca-se o açúcar e os 3 ovos e bate-se bem até ficar um creme homogéneo.
Adiciona-se a farinha, o fermento e a canela e mistura-se bem.
Ao preparado anterior juntam-se as natas e mistura-se bem.
Por fim adicionam-se as pêras aos bocados que se envolvem na massa.
Agora falta apenas ir ao forno para depois passar à degustação (200ºC cerca de 30-40 min).
Bom proveito!
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Mon Dieu... que delicia de bolo!! E agora a esta hora da manhã, com o frio que está, ía tão bem com um café quentinho...
ResponderEliminarPêra bem portuguesa concerteza! É a preferida do meu marido, eu gosto delas mas teem de estar bem maduras :) Assim no bolo deve ficar bem saboroso. Gostei da sugestão. Parabens pelas fotos :)
ResponderEliminarBeijinhos
Ficaram lindas essas tarteletes, mesmo apetitosas!
ResponderEliminarAdoro pêra, os bolos ficam sempre muito aromáticos, especialmente se, como este, também levarem canela. Uma receita para levar e mais tarde experimentar :)
ResponderEliminarDeve dar um bolinho muito saboroso! não me importava nada de ter provado :)
ResponderEliminarBeijinhos
Olá!
ResponderEliminarEsses bolos tem um aspecto excelente.
Não conhecia teu blog mas gostei do que vi,já estou seguindo.Convido-te a passares pelo meu cantinho.
Bjinhos e boa semana